prazniki
Sreda, 4. 12. 2019, 7.00
4 leta, 11 mesecev
Izvrsten recept za biskvitni šarkelj z bučnim oljem
Letos podarite nekaj izvirnega. Žlahtna darila prihajajo iz oljarne JERUZALEM SAT iz Središča ob Dravi. Bučno olje je izredno bogato in odlično živilo. Lahko ga uporabljamo kot začimbo, saj je dovolj že manjša količina.
Zeleni dragulj – obogatite kulinarične dobrote z bučnim oljem
Bučno olje je lahko prebavljivo, okusno in pomeni obogatitev polnovredne prehrane. Odlikujeta ga edinstven okus in vsestranska uporaba. Ima blag in prijeten okus po orehih, poleg tega pa ima nekatere zdravilne lastnosti. Pomembno pa je, da izberemo bučno olje, ki je proizvedeno iz bučnic slovenskega porekla.
Nagradna igra je končana.
Nagrajenka je: Vida Zupan. Čestitamo!
Kako prepoznati kakovostno bučno olje?
Buče spadajo med najstarejše zelenjadnice na svetu. Odlična bučna semena iz krajev z največ sonca v Prlekiji in Prekmurju dajejo olju osnovo za kakovost. Kakovost bučnega olja pa je tesno povezana z načinom predelave in izvorom bučnih semen.
V Sloveniji je pet oljarn, ki proizvajajo kakovostno bučno olje, in ena od teh smo tudi mi – oljarna JERUZALEM SAT iz Središča ob Dravi, ki že desetletja proizvajamo naravno Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija, ki slovi po prijetnem vonju, ki je rezultat izvrstne predelave.
Naše Štajersko prekmursko bučno olje je proizvedeno s stiskanjem praženih bučnih semen iz buč Cucurbita pepo ali po domače golice izključno iz lokalnega okolja. Ponaša se z veliko vsebnostjo vitaminov in mineralov ter omamnim specifičnim vonjem in okusom, ki je nepogrešljiv v domači kuhinji. Tradicija oljarstva gre iz roda v rod, dobra volja in ljubezen ter pridne roke naših oljarjev, ki stiskajo bučno olje najvišje kakovosti, pa dajo še dodaten pridih domačnosti.
Steklenica bučnega olja Jeruzalem SAT: 750 ml.
Značilnosti naravnega Štajersko prekmurskega bučnega olja:
- Predelava poteka izključno na območju Štajerske in Prekmurja.
- Kakovost bučnega olja je najbolj odvisna od kakovosti bučnih semen.
- Za en liter bučnega olja potrebujemo okrog 33 srednje velikih buč ali od 2,5 kg do 3 kg suhih bučnih semen (odvisno od letine).
- Dokaz za pravo bučno olje je oznaka na etiketi "zaščitena geografska označba". Pri tej oznaki ste lahko prepričani, da je olje pridelano iz semen buč, ki so zrasle v Sloveniji. S tem je zagotovljeno, da je olje iztisnjeno brez kemijskih dodatkov, torej na star tradicionalen način.
Od leta 2012 je Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija zaščiteno tudi na območju EU in je vpisano v EU-register zaščitenih kmetijskih pridelkov oziroma živil.
Uporabnost bučnega olja
Bučno olje je vsestransko uporabno živilo, ki ga je mogoče uporabiti tako v solatah, v glavnih jedeh, kot tudi v bolj gurmanskih kombinacijah v sladicah in omakah.
Izvrsten recept za biskvitni šarkelj z bučnim oljem
Sestavine:
Postopek:
Rumenjakom dodamo polovico sladkorja, vodo in bučno olje ter penasto umešamo. Nato dodamo moko s pecilnim praškom, rozinami in narezanimi bučnimi semeni. Na koncu primešamo trd sneg beljakov, ki smo mu dodali preostali sladkor. Pripravljeno testo damo v dobro pomaščen model za šarkelj in pečemo približno 60 minut pri 180 stopinjah Celzija.
Še ne veste, kaj podariti?
Bi želeli nekaj kakovostnega in koristnega za vsakogar? Za vas smo izbrali naslednje predloge za darilo:
Središko bučno olje s ptujskim lükom, 0,25 l ali
Bučno olje iz belic, 0,25 l in
Pražene bučnice 100 g
Štajersko prekmursko bučno olje, 0,25 l
Čokotikvana
Štajersko prekmursko bučno olje, 0,25 l
Hladno stiskano bučno olje, 0,25l v lesenem zabojčku
Štajersko prekmursko bučno olje, 0,50 l
Pražene bučnice, 300 g
Svoj darilni komplet lahko sestavite z izdelki iz KATALOGA:
Bučni liker
Središko bučno olje s ptujskim lükom, 0,25 l,
Bučni liker,
Pražene bučnice,
Bučni namaz Bučotela v lesenem zabojčku
Bučno olje iz belic, 0,25 l,
Središko bučno olje s ptujskim lükom, 0,25 l,
Bučnice z okusom v lesenem zabojčku
Štajersko prekmursko bučno olje, 0,25 l
jabolčni kis 0,25 l v leseni embalaži
Štajersko prekmursko bučno olje, 0,25 l ali
Središko bučno olje s ptujskim lükom 0,25L ali
Bučno olje iz belic 0,25L in
jabolčni kis 0,25 l v darilni embalaži
Naročnik oglasnega sporočila je Jeruzalem SAT.
