Ste že poskusili takšno solato?

3 barvni miks v solati s pečenim korenčkom in feto

(za 4 osebe)

500 g korenja, po dolgem prerezanega

na pol ali na četrtine

2 rdeči čebuli, narezani na četrtine

1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

300 g 3 barvnega miksa Zlato poje 

100 g mlade špinače

100 g sira feta

sol in poper

Preliv

2 žlici limonovega soka

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlica medu

2 sesekljana stroka česna

1 žlička mlete kumine Maestro 

1 žlička sladke dimljene paprike Maestro 

1 žlica vode

sol in poper

Priprava

1. Pečico segrejemo na 190 °C. Korenček in čebulo damo v velik pekač, pokapamo z oljčnim oljem, solimo in popramo ter

pečemo 25 minut.

2. Medtem skuhamo 3 barvni miks po navodilih na embalaži. Odcedimo ga in stresemo v skledo. Zmešamo sestavine za

preliv in s polovico zabelimo topla žita ter zmešamo.

3. Pečeno zelenjavo zabelimo s preostalim prelivom in jo nežno primešamo žitu skupaj s špinačo. Na solato nadrobimo feto in postrežemo.