SiolNET. Trendi Kulinarika
0,83

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Specite kruh kot slovenska pekovska zvezda

0,83

termometer

Anita Šumer, ki je s svojimi pekovskimi izdelki vzbudila tudi pozornost svetovnih medijev, je izdala knjigo, v kateri razkriva skrivnosti peke z drožmi.

Anita Šumer Foto: Primož Lavre

Po letu dni od zamisli do priprave gradiva je izšla Drožomanija, knjiga o peki kruha in peciva z drožmi, ki jo podpisuje mojstrica peke z drožmi ali kislim testom Anita Šumer.

Anita kruh in druge dobrote z drožmi pripravlja že nekaj let, pozornost svetovne javnosti pa je vzbudila, ko je svoje dobrote oktobra lani začela deliti na Instagramu. Po letu dni ima več kot 53 tisoč sledilcev z vsega sveta, njene fotografije je delila celo slovita Martha Stewart.

 

A post shared by Anita Šumer (@sourdough_mania) on

Anita peko z drožmi poučuje tako doma kot v tujini. Kot pravi, želi svoje znanje približati vsem, ki bi se želeli naučiti vse o drožeh in njihovi uporabi, saj z drožmi narejeni pekovski izdelki niso samo lepi, ampak tudi zelo zdravi in predvsem okusni. Zato je izdala knjigo Drožomanija, v kateri najdete vse, kar je treba vedeti o svetu peke z drožmi.

Od žita do končnega izdelka

V knjigi so zapisi o žitih in moki ter celoten postopek od priprave droži do peke, 45 receptov s podrobnimi navodili, SOS (vprašanja in odgovori), diagram in urnik peke, beležka za lastne recepte. Knjiga ima tudi dobrodelno noto: dva evra od vsake prodane knjige sta namenjena petletni Lizi s cerebralno paralizo za njene terapije.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 4
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin