Četrtek, 1. 8. 2013, 7.30
4 leta, 7 mesecev
Sladki konec tedna: Marelični cmoki na zalogo
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
2
Jedi, ki jih lahko pripravimo v večjih količinah in zamrznemo, niso krasne le zato, ker si z njimi pozneje prihranimo delo, ampak nam tudi podaljšajo uživanje v sezonskih pridelkih. Recimo v marelicah, ki jih je trenutno obilo, a se nam bo v poznejših dneh še tožilo po njih.
Če vam vročina še ni ubila želje po kuhanju, se torej lotite priprave mareličnih cmokov, ki bodo v zamrzovalniku brez težav počakali več mesecev. Skutno testo vam bo vzelo manj časa kot krompirjevo, pa še razkuha se ne.
Marelični cmoki s skutnim testom
300 gramov skute 60 gramov masla 100 gramov pšeničnega zdroba 100 gramov moke 2 jajci ščepec soli okoli 12 marelic
Skuto pretlačite, dodajte moko, pšenični zdrob, jajci, raztopljeno maslo in sol. Testo dobro pregnetite, ga oblikujte v hlebec in ovitega v folijo za živila za pol ure postavite v hladilnik. Medtem marelice očistite in izkoščičite. Če imate radi slajše cmoke, v vsako marelico dajte žličko oziroma kocko sladkorja.
Testo na pomokani površini oblikujte v valj in ga narežite na debelejša kolesca. Na vsakega položite marelico, testo ovijte okoli nje in oblikujte cmok. Kuhajte jih v vreli vodi okoli 10 minut oziroma dokler ne priplavajo na površje.
Če imate radi zabeljene cmoke, na okoli 50 gramih masla prepražite dve žlici drobtin in v njih povaljajte kuhane cmoke. Potresite s sladkorjem, lahko tudi z malo cimeta, in postrezite.
