Rosémanija od Napoleona do Angeline

Po zapisih ocenjevalcev je njun rosé prav prijeten, le da diši kot bomboni Pez in ima barvo Hello Kitty, kot je dejal eden izmed njih. Slavni par se menda želi z vinom ukvarjati zelo resno, za rosé pa se je odločil, ker ima Angelina zelo rada to vrsto vina.

In s tem sta zvezdnika povzročila rosémanijo. Saj ne, da ne bi bil rosé že prej modno vino. Je lahko in pitno, to, kar je trenutno najbolj priljubljena lastnost vina. Čeprav je imela Provansa dolgo časa primat med najboljšimi roséji, je prav zaradi njihove priljubljenosti proizvodnja narasla tudi v drugih francoskih vinorodnih območjih. V Bordeauxu , na primer, je združenje vinogradnikov posnelo celo video o proizvodnji bordojskega roséja. Želijo izboljšati pridelavo, tako da bi lahko tekmovali s Provanso tako v kakovosti kot ceni. Kajti cena provansalskih roséjev je v zadnjem času poskočila. Bordojski roséji kupce mamijo tudi s tem, da so po barvi postali podobni provansalskim. Prej so bili bolj intenzivni, zdaj pa prisegajo na barvo čebulne lupine, kot opisujejo provansalske roséje.

Če so leta 1998 v Bordeauxu pridelali le tri odstotke roséja, je zdaj tega vina že deset odstotkov. Tako mirnega kot penečega. V sloviti šampanjski kleti Moët & Chandon so šampanjci rosé dosegli že 20 odstotkov proizvodnje, predvidevajo, da bo v prihodnjih letih roza šampanjec celo dosegel četrtino vseh njihovih vin. Toda vse je odvisno od kakovosti grozdja, saj je pridelava vrhunskega roséja malce bolj zapletena kot pridelava rdečih in belih vin in zahteva le najboljše grozdje brez kompromisov.

Rosémanija pa ni nič novega. Ne v Provansi ne v Bordeauxu. Prav v kleti Moët & Chandon hranijo pismo Napoleona Bonaparta iz leta 1801. Ta je natančno zahteval, da mu pošljejo letnik 1799 "rozé". Brat in Angelina sta torej v dobri družbi.

Chateau Minuty Rose et OR 2012 Chateau Minuty leži na pobočju vasi Gassin v Provansi s čudovitim razgledom na zaliv Saint Tropez. Družina Matton, ki klet vodi in upravlja od leta 1936, je znova nasadila avtohtone provansalske sorte, kmalu zatem pa so pridobili prestižni naslov Cru Classé des Côtes de Provence, ki je bil podeljen le 23 kletem v Provansi. Letno kar 70 odstotkov njihovega vina predstavljajo roséji, morda tudi zato, ker veljajo za enega najboljših pridelovalcev roséjev na svetu, njihova vina pa se uvrščajo na vse svetovne vinske karte.

Rose et OR je prvo vino kleti Minuty in je v večji meri iz sorte grenache, le kanček syraha, vse iz najboljših leg. Vino je čebulne barve z lepimi začimbnimi aromami, citrusi in arome rdečega ribeza. V ustih nam vino pokaže vso svojo veličino, saj ima izjemno svežino in lepo kislino, ki kar kliče po še. V ustih zaznamo arome rdečega sadja, predvsem jagode in rdeči ribez ter začimbe in pomarančo v ozadju. Ima lep in dolg zaključek. Izjemen rosé!

Vino bo odlična kombinacija k morskim jedem, predvsem k škampom ali rakom, lahko pa si ga privoščite kot poletno osvežitev na terasi, saj Rose et OR ponuja vse, kar pričakujete od dobrega roséja.

Sorta: zvrst sort grenache in syrah Stopnja alkohola: 13,00 % Sladkorna stopnja: suho Cena: 21,50 evra, evino.si

Ocena: 9

Ocenjuje: Nina Čarman, eVino.si