Sreda, 2. 9. 2009, 8.16
9 let, 1 mesec
Rižota z rdečo papriko
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
2
Potrebujemo:
- 2 stroka česna, -1 manjšo čebulo, - 2 rdeči papriki, - 1 svež paradižnik, - lovorjev list, - 450 g riža, - 1,2 l zelenjavne jušne osnove, - sol in poper, - svežo nasekljano baziliko, - parmezan po okusu
Česen in čebulo drobno sesekljamo. V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo česen in čebulo. Rdeči papriki operemo in narežemo. Koščke damo v lonec k čebuli. Paradižnik operemo in dodamo v lonec k papriki. Dodamo še lovorjev list in riž. Vse skupaj dobro premešamo in zalijemo z jušno osnovo. Rižoto kuhamo toliko časa, da se riž skuha. Medtem prilivamo vodo po potrebi. Rižoto še solimo, popramo in dodamo sesekljano baziliko. Rižoto po želji serviramo z rezinami parmezana.
