SiolNET. Trendi Kulinarika
0,37

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Recept: jajčevci in piščanec v omaki

0,37

termometer

jajčevci in piščanec |  | Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Zanimiva kombinacija jajčevcev in piščančjega mesa, ki se bo prilegla k testeninam, rižu ali polenti.

Sestavine:

300 g piščančjega fileja

1 jajčevec

1 večja čebula

2 stroka česna

1 svež paradižnik

peteršilj

sol

poper

žlička moke (po želji)

Postopek:

Jajčevce narežite na rezine, ki jih na olivnem olju popecite in odložite v posodo. Popecite rezine piščančjega fileja in ga odložite.

Nasekljajte čebulo in česen ter ju zlatorumeno popražite v posodi, v kateri ste prej popekli meso. Dodajte paradižnik, nato še jajčevce in meso, zalijte z jušno osnovo in, če želite, dodajte žličko moke za zgostitev. Solite, poprajte in potresite s peteršiljem ter še malo pokuhajte. Po želji lahko dodate tudi druge začimbe (bazilika, timijan ...), omako lahko izboljšate tudi z mletimi jurčki.

Odlična priloga so kuhan riž, pire krompir in tudi rezanci ali popečena polenta.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

Delite na:
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin