Ponedeljek, 30. 11. 2020, 7.00
2 meseca
Razpoloženi za imenitno popoldne?
Če vam je zadišal dober, vendar hiter prigrizek ali večerja, so sendviči s prekajenim lososom prava rešitev. So slastni in nabiti s hranljivimi snovmi, predvsem pa so hitro narejeni. Kaj več bi si sploh lahko želeli?
Preprosti sendviči so lahko dolgočasni, a ne s prekajenim lososom, ki poskrbi za gurmansko presenečenje in popolnoma zadovolji naše brbončice. Z njimi postrežemo, če želimo pričarati imenitno popoldne ali večer.
Prekajeni losos mogoče ne ustreza prav vsakemu, zato ga v receptu lahko zamenjamo s prekajeno šunko, pršutom, puranjimi prsmi ali panceto. Temu lahko prilagodimo začimbo, saj se koprc še posebej ujema s prekajenim lososom. K drugim mesninam lahko dodamo drobnjak, baziliko ali peresce solate in rukole.
Prekajeni losos je bil včasih stvar prestiža, zdaj pa ga dobimo v vsaki trgovini in ga lahko uporabimo v najrazličnejših jedeh. Prekajeni losos je poln beljakovin in nenasičenih maščob, ima pa precej visoko vsebnost soli, kar moramo upoštevati, če imamo dieto z zmanjšanim vnosom soli.
Masleni toast Ölz s prekajenim lososom, vijolicami, inkovskimi jagodami, medom, kumaricami z gorčičnimi semeni in rikoto s koprcem
Sestavine:
- 4 rezine Ölz maslenega toasta
- 200 g najboljšega prekajenega lososa, narezanega na tanke rezine
- 100 g fine rikote iz kravjega mleka
- 1 jedilna žlica gorčičnih semen, ki jih od 4 do 5 minut kuhamo v jabolčnem soku in odcedimo
- 1 šop koprca (polovico sesekljamo in lepe vršičke shranimo za okras)
- 12 majhnih cvetov vijolic
- 6 na četrtine narezanih inkovskih jagod
- 60 g drobno sesekljanih, odcejenih kumaric z gorčico
- 1 čajna žlička hrena iz kozarca
- 1 jedilna žlica medu
- sol
Priprava:
Rikoto gladko zmešamo z drobno sesekljanimi kumaricami z gorčico, medom, kuhanimi gorčičnimi semeni, nekaj sesekljanega koprca, soli in hrena iz kozarca.
Na obeh straneh popečemo Ölz masleni toast in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato toast na pol centimetra debelo namažemo s kremo in ga lepo obložimo s prekajenim lososom.
Na koncu okrasimo z vršički koprca, inkovskimi jagodami in cvetovi vijolic.
Ölz masleni toast je pečen z nežnim avstrijskim alpskim maslom in s tem prejme svojo nežno masleno aromo. Še poseben slasten je za zajtrk ali kot podlaga pri idejah za slastne recepte. Z garantirano premium kakovostjo Ölz: zunaj hrustljav in znotraj puhasto mehak. Zaradi skrbne proizvodnje Ölzovih mojstrskih pekov je ta toast – kot vsi Ölzovi toasti in sendviči – naravno brez konzervansov. Priročno v vrečki za ponovno zapiranje.
Kako do opekača kruha KENWOOD?
Da boste lahko pripravljali najbolj slastne sendviče, morate imeti tudi prave kuharske pomočnike. Vrhunski toasti Ölz bodo zares prišli do izraza, če jih boste opekli v pravem opekaču kruha.
Do 8. 12. 2020 lahko sodelujete v nagradni igri ter se potegujete za opekač kruha KENWOOD in paket izdelkov Ölz. Podarili bomo kar deset opekačev.
Druge recepte poiščite tukaj.
