Piščanec po japonsko

Za 4 osebe potrebujete: - 8 piščančjih beder - 6 spomladanskih čebulic

Za marinado: - 5 čajnih žličk sakeja (riževo vino) - 5 čajnih žličk sojine omake - 2 čajni žlički šerija - 3 čajne žličke rjavega sladkorja

Priprava: Sestavine za marinado dajte v majhno kozico in kuhajte na majhnem ognju 6 do 8 minut, dokler omaka ne postane gosta. Ohladite. Piščančja bedra dajte v dovolj veliko vrečko za živila in vanjo zlijte marinado. Nato z rokami na zunanji strani vrečke dobro premešajte marinado in bedra, da se okusi prepojijo, jo zaprite in vsaj za 4 ure postavite v hladilnik. Ko bedra pečete na žaru, jih redno obračajte, na koncu pa potresite z mladimi čebulicami in postrezite z rižem ali solato.