Orada s krompirjem

Sestavine: - 4 orade, - kozarec olivnega olja, - 80 dag krompirja, - 1 čebula, - vejica rožmarina, - pest sesekljanega peteršilja, - 2 stroka česna, - 1 kozarec suhega belega vina, - sol, poper. Olupljen krompir narežemo na podolgovate kose. Stresemo ga v naoljen pekač, solimo in popramo. Polijemo z oljem, pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo pri 170°C dobre pol ure. Nato posodo odkrijemo, dodamo na kolobarje narezano čebulo in iglice rožmarina in krompir previdno premešamo. Očiščene orade solimo, popopramo in v trup damo sesekljan česen in peteršilj in jih položimo na krompir. Dodamo še vejico rožmarina, polijemo z oljem, malo povečamo temperaturo in pečemo približno 30–40 minut. Med pečenjem ribe in krompir polivamo z vinom in lastnim sokom.