Klimatske spremembe grozijo bordojcem

Po trditvah znanstvenikov bi lahko vinogradi s tega območja izginili že do leta 2050. "Po najbolj pesimističnem scenariju bo podnebje postalo neprimerno za cabernet in merlot do sredine tega stoletja," je dejal Jean-Pascal Goutouly, enolog s francoskega inštituta za agrikulturo. Vinarji preizkušajo odpornejše sorte "Če bodo podnebne spremembe hitre, bomo v velikih težavah, če se bodo zgodile postopoma, pa se lahko prilagodimo," je optimističen vinar Philippe Bardet. Da bi se izognili propadu, so bordojski vinarji v svoje vinograde že začeli saditi sorte, ki so bolj odporne na visoke temperature. Če se bodo črnoglede napovedi znanstvenikov uresničile, pa se lahko zgodi, da bodo imena, kot so Lafite, Petrus in Latour, le še zgodovina.