Petek, 6. 5. 2016, 6.11
1 leto, 10 mesecev
Kaj se zgodi z refoškom v sladici?
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,23
V skledo skrijete koščke vafljev, navlažili jih boste z ravno dovolj gosto kremo iz mascarponeja in smetane. V plasteh so presenečenja. Spoj jagode, banane in medu. Na vrhu piramide užitka kokos, prepojen z desertnim refoškom.
Sestavine za pet porcij:
250 g mascarponeja
3 dl sladke smetane
30 g sladkorja
120 g kupljenih mehkih vafljev (ali keksov savoiardi)
2 zreli banani
10 jagod
5 žlic medu
4 žlice kokosove moke
0,3 dl desertnega refoška (ali podobno desertno vino)
0,3 dl ruma
temna čokolada
Postopek
Zmešamo smetano, mascarpone ter sladkor in rum, naj krema ostane še rahlo tekoča.
Pripravimo pet posodic in vanje nastrgamo koščke polovice vafljev. Te prelijemo s plastjo kreme iz smetane in mascarponeja, čez nasekljamo banane, nato pa v vsako posodico postavimo še dve jagodi. Prelijemo z eno žlico medu na posodico, nato pa prelijemo še s preostankom kreme. Posodice postavimo v hladilnik.
V ločeni posodi kokosovo moko prelijemo z desertnim refoškom in pustimo pol ure, da se dobro prepoji. Pred serviranjem vsako posodico okrasimo z malce refoškovega kokosa in grobo naribano temno čokolado.
Predlogi: Čokolado naribajte z lupilnikom za sadje/krompir. Naj bo temna in hladna. Če uporabite kekse savoiardi, boste morali dodati tekočino. Predlagam, da količino sladke smetane v tem primeru povečate na 4 dl.
Recept je za vas pripravil Simon Šketa, za več njegovih receptov kliknite tukaj.
