Petek, 6. 3. 2009, 14.41
8 let, 7 mesecev
Bučke s parmezanom
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
3
Slasten domač prigrizek, ki se prileže ob manjšem napadu lakote.
Sestavine: - 4 mlade bučke, - 8 dag parmezana, - 1–2 zrela paradižnika, - pest sveže sesekljane bazilike, - 5 žlic olivnega olja, - aromatični kis, - sol, poper, - olje za cvrtje.
Oprane in obrisane bučke na koncih malo obrežemo in jih narežemo na tanke rezine. Na vročem olju jih na hitro ocvremo. Svetlo rumene zložimo na kuhinjsko brisačko, kasneje na servirni krožnik. Nanje narežemo rezine parmezana, kocke svežega paradižnika in baziliko. Po vrhu polijemo s prelivom, ki smo ga pripravili iz olivnega olja, aromatičnega kisa, soli in popra.
