Bajadere

Potrebujemo: - 30 dag albert piškotov - 18 dag margarine - 1 dl vode - 10 dag kokosa - 20 dag sladkorja - 4-5 žlic ruma - 3-4 rebra jedilne čokolade - Poljubno marmelado (najbolje marelično ali ribezovo)

Priprava: Albert piškote zdrobimo z valjarjem ali pa jih na drobno sesekljamo v mešalniku. V posodi zmešamo zmlete piškote in kokos. Sladkor, 10 dag margarine in vodo skupaj prevremo in prilijemo k piškotom ter dodamo še rum. Vse skupaj dobro premešamo in damo v naoljen pekač. Z rahlo navlaženim valjarjem testo dobro povaljamo, lahko si pomagamo tudi z žlico. Po testu razmažemo nekaj velikih žlic marmelade (lahko ji dodamo tudi pol stisnjene limone) in pustimo stati 20 minut, da se vse skupaj malo posuši. V posodi raztopimo 8 dag margarine in čokolado, jo polijemo čez marmelado in pekač postavimo na hladno, da se čokolada strdi.