S pasjo hrano nad pasjo vročino

Tedaj Korejci obeh držav razdeljenega polotoka jedo posebno hrano, ki naj bi jim dala moč in obnovila apetit. V Južni Koreji je v tem času priljubljena juha iz piščanca in ginsenga, za katerega velja, da je najboljši tisti iz Severne Koreje. Nekoč so v to juho dodali še pasje meso, a ker je to zdaj prepovedano, se morajo zadovoljiti le s piščancem.

Navodila države za vroče dni V Severni Koreji pa v juho dodajo tudi pasje meso. In to z uradnim blagoslovom oblasti. Vsako leto državna tiskovna agencija objavi recepte, s katerimi poživiti telo v najbolj vročih dneh leta. In pasje meso je vedno na jedilniku. V Pjongjangu so odprli nekaj restavracij, kjer strežejo pasje meso.

Pasje meso naj bi Severnim Korejcem prineslo moč, saj "pomaga pri prebavi in regenerira telo po velikih naporih". Poleg tega menijo, da vsebuje veliko vitaminov A in B, nudi zaščito pred boleznimi in seveda pomoč v boju proti poletni vročini. Ob tem je menda še posebej učinkovito, če v pasjo juho vmešate riž, in "simptomi šibkosti zaradi vročine bodo nemudoma izginili". Po navedbah portala Daily NK so leta 2005 v tiskovni agenciji državljanom priporočili celo, naj, če ne drugega, bistro pasjo juho polijejo po drugi hrani in se tako obvarujejo vročine.

Namesto psa zajec in lepljiv riž Poleg pasje juhe je v vročih dneh menda zelo učinkovita tudi zajčja juha s kostanjem in sojo, ki je bila zelo priljubljena v 70. letih, ko so jo reklamirali kot najboljšo juho v severnokorejskem načrtu hranjenja otrok. V načrtu je bilo poleg hrane predpisano tudi, kaj naj se severnokorejski otroci igrajo, kako naj se vedejo in kakšne so njihove dolžnosti do države. Med drugim naj bi v dobrobit države ujeli kar največje število zajcev, obdržali njihove šapice, meso pa pojedli. Očitno so bili zajci tedaj v Severni Koreji huda nadloga.

Ker pa Severnokorejci ne slovijo kot bogati, si večina ne morejo privoščiti obilnih mesnih obrokov. Zato naredijo nadomestek iz lepljivega riža, jajc, olja in sladkorja. Mešanico pustijo stati 24 ur, nato pa v vročih dneh pojedo tri žlice na dan. Yujigo, kot imenujejo to jed, naj ne bi le okrepila telesa v vročini, temveč tudi v zimskih dneh pregnala prehlad.