Pozor! Ribe so nevarna živila!

Veliko rib vsebuje veliko živega srebra, ki lahko pomembno vpliva na razvoj otroka. "Zastrupitev z živim srebrom, ki je sicer ljudje, kadar gre za majhne količine, ne občutimo, na naše telo vpliva še leto dni, zato je zelo pomembno, da se ribam, če nameravate postati mama, izogibate," pravi dietologinja Mira Ilic s Clevelandske klinike za ginekologijo, ki se že več kot desetletje ukvarja s prehrano nosečnic. "Seveda imajo vse ribe v sebi živo srebro, a pri nekaj vrstah je vsebnost tako velika, da je lahko nevarna za človeški zarodek," še pravi Iliceva.

Morski pes Morski pes je na vrhu prehranjevalne verige, kar pomeni, da dnevno poje veliko količino rib, živo srebro pa se v njegovem telesu nalaga tako kot v našem. Raven dovoljenega živega srebra v mesu morskih psov je včasih tudi kar nekajkrat presežena. Dober nadomestek za meso morskega psa je meso divjega lososa, ki je bogato z vitaminoma D in B12.

Mečarica Mečarico dietologi in zdravniki odsvetujejo iz enakega razloga kot morskega psa. Tudi ta riba je roparica, zato je njeno telo velikokrat zastrupljeno z živim srebrom, ki bi se po zaužitju preneslo v naše telo. Podobno meso imajo sardine, ki veljajo za nekakšne prehrambne zvezdnice ne glede na to, ali so sveže ali v konzervi. Sardine vsebujejo veliko vitamina D3 in maščob omega 3.

Skuša Skuše so sorazmerno kakovostne ribe, ki jih lahko dobimo za primerno nizko ceno, zato jih ljudje tudi velikokrat kupujejo. Skuše pa se kot plenilci prav tako hranijo z drugimi ribami, kar tako kot pri morskem psu in mečarici povzroči zastrupitve mesa z živim srebrom. Namesto skuš si raje privoščite sardone, majhne ribice, ki imajo značilen odličen okus in so fantastične tudi v solatah in na pici. Sardoni vsebujejo tudi veliko železa.

Graditeljica Graditeljica je približno 40 centimetrov velika riba, ki jo najdemo po vsem svetu v številnih oblikah, še posebej priljubljena je v Aziji, zato bodite pozorni, če se odpravljate na potovanje. Majhni otroci in ženske naj ne bi uživali njihovega mesa. Podobno velja tudi za rdečega hlastača, ki velja za zelo okusno ribo in je zato tudi zelo priljubljen v tajski, kamboški in vietnamski kuhinji. Namesto teh rib si raje privoščite divjo postrv, ki ne prihaja iz ribogojnice, saj boste tako zaužili veliko več beljakovin, velja pa za najboljšo izmed rečnih rib.

Tun Tunovi zrezki so lahko nevarni, a se to zgodi manjkrat. Ta riba zaužije manj živega srebra, se pa to lahko nakopiči v živalih, ki živijo v umazanih morjih. Pri tunu strokovnjaki svetujejo zmernost, tedensko naj ne bi zaužili več kot pol kilograma mesa te ribe. Namesto tega si raje privoščite tunino iz konzerve, ker veste, kje je bila ulovljena, njeno meso pa je bilo pregledano.