Poletna dieta

Poletje ponuja neomejeno izbiro sadja in zelenjave, ki zamenjajo težke in kalorične jedi, po katerih posegamo v zimskih mesecih. Sadje in zelenjava vsebujeta večji delež vode in manj kalorij ter veliko hranilnih snovi – vitamine, minerale, ogljikove hidrate, proteine in vlaknine, ki pospešujejo prebavo in nam zagotavljajo občutek sitosti. Poleti več časa preživimo na soncu, ki nas dokazano spravi v boljšo voljo in zagotovi telesu zadostno količino vitamina D. V poletni vročini spijemo tudi več tekočine in s tem pomagamo pri razstrupljanju telesa. Primer poletnega jedilnika Osnova poletne prehrane naj bosta raznoliko sadje in zelenjava, s čimer zadostimo potrebam po mineralih in vitaminih. Vnos živalskih beljakovin naj bo poleti omejen, priporočljivo je uživati le mlečne izdelke, še posebej jogurt, ki telo prečisti. Osnova diete so tekoče in poltekoče jedi, ki pospešujejo prebavo in olajšajo delo jeter in ledvic. Tako se telo lažje znebi toksinov. Z dieto boste vsak dan zaužili približno 1400 kalorij, držite se je le dva tedna, potem pa se postopoma vrnite na svoj prehranjevalni režim.

PONEDELJEK

Zajtrk (vsak dan enak): - kava, - pomarančni sok (1,5 dl), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - marelična marmelada brez dodanega sladkorja (20 g).

Kosilo: - mlečni riž (50 g riža, 2 dl nemastnega mleka), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - sadna kaša z mlekom (banana, jabolko in 100 g manj mastnega mleka).

Večerja: - čebulna juha (130 g čebule, 10 g masla, 1 žlica moke, ¼ l bistre juhe, 2 rezini popečenega kruha, 20 g naribanega sira), - sadni jogurt (2 skodelici po 250 g), - suhe slive (70 g).

TOREK Kosilo: - zelenjavna juha (60 g sezonske zelenjave, 200 g vode, 10 g naribanega parmezana), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - kuhana špinača na maslu (200 g špinače, 15 g masla), - jabolko.

Večerja: - priloga iz pretlačene zelenjave (100 g graha, 100 g čebule, 15 g masla), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - sadni jogurt (2 skodelici po 250 g), - suhe slive (70 g).

SREDA Kosilo: - juha z rižem (40 g riža, 150 g sezonske zelenjave, 10 g olja, 10 g naribanega parmezana), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - koromač z maslom (200 g koromača, 10 g masla).

Večerja: - paradižnikova krema (200 g paradižnika, 100 g čebule, 200 g nemastnega mleka, 1 žlica moke, 10 g masla), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - sadni jogurt (2 skodelici po 250 g), - korenčkova kaša (200 g korenčka, 10 g olja, limonin sok in sol).

ČETRTEK

Kosilo: - pire krompir (200 g krompirja, 20 g masla, 150 g manj mastnega mleka), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - paradižnikova kaša (200 g paradižnika, sol, poper).

Večerja: - zelenjavni pire (80 g krompirja, 80 g cvetače, 50 g paradižnika, 30 g korenja, 20 g čebule, 10 g pora, olje in peteršilj), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - sadni jogurt (2 skodelici po 250 g), - suhe slive (70 g).

PETEK Kosilo: - mlečni riž (50 g riža, 2 dl nemastnega mleka), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - kuhana špinača na maslu (200 g špinače, 15 g masla).

Večerja: - čebulna juha (130 g čebule, 10 g masla, 1 žlica moke, ¼ l bistre juhe, 2 rezini popečenega kruha, 20 g naribanega sira), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - korenčkova kaša (200 g korenčka, 10 g olja, limonin sok in sol), - sadni jogurt (2 skodelici po 250 g).

SOBOTA Kosilo: - zelenjavna juha (60 g sezonske zelenjave, 200 g vode, 10 g naribanega parmezana), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - koromač z maslom (200 g koromača, 10 g masla).

Večerja: - priloga iz pretlačene zelenjave (100 g graha, 100 g čebule, 15 g masla), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - sadni jogurt (2 skodelici po 250 g), - suhe slive (70 g).

NEDELJA Kosilo: - juha z rižem (40 g riža, 150 g sezonske zelenjave, 10 g olja, 10 g naribanega parmezana), - na žaru pečen piščančji zrezek (100 g), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - paradižnikova kaša (200 g paradižnika, sol, poper).

Večerja: - zelenjavni pire (80 g krompirja, 80 g cvetače, 50 g paradižnika, 30 g korenja, 20 g čebule, 10 g pora, olje in peteršilj), - kos polnozrnatega kruha (50 g), - sadni jogurt (2 skodelici po 250 g), - sadna kaša z mlekom (banana, jabolko in 100 g manj mastnega mleka).