Hrana za možgane

Čebula Čebula vsebuje flavonoide, ki izboljšujejo dolgoročni spomin, več jih najdemo v rdeči čebuli in nekoliko manj v rumeni in beli čebuli. Poleg tega antioksidanti v čebuli nase vežejo strupe in tako preprečujejo možganske poškodbe, podobne učinke naj bi imel tudi česen. Kadar čebulo dušimo, ne pretiravajmo, saj lahko prekuhavanje uniči večino koristnih sestavin.

Borovnice in jagodičevje Borovnice in preostalo jagodičevje ima visoko vsebnost antioksidantov, zato je odlično za ohranjanje dobrega spomina in dobro delovanje možganov. Poleg tega preprečuje starostna obolenja, kot so sladkorna bolezen, srčna obolenja, rak ... V njem je tudi fisetin, flavonoid, ki smo ga omenili že pri čebuli, najdemo pa ga še v jagodah, paradižniku, pomarančah, breskvah, kiviju, kakiju ...

Kava in črni čaj Kofein, ki ga najdemo v kavi in črnem čaju, prispeva k boljšemu spominu in ohranjanju možganskih funkcij, seveda pa je to sestavina, s katero ne smemo pretiravati, sploh če že imamo zdravstvene težave. V kavi oziroma črnemu čaju je tudi hormon, ki spodbuja proizvajanje novih nevronov in ustvarja povezave med tistimi, ki že obstajajo. Raziskovalci pravijo, da bi za idealen učinek na možgane morali popiti štiri skodelice kave ali pravega čaja v primernih razmikih in do četrte ure popoldne, če ne želite imeti težav s spanjem.

Citrusi Raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki vsak dan uživajo citruse, deset odstotkov manj možnosti, da doživijo možgansko kap. Spet so na delu flavonoidi, ki jih poznamo po antioksidantnem učinku, saj izboljšujejo prekrvavitev in delujejo protivnetno, kar zmanjša nevarnost infarkta zaradi krvnih strdkov. Najbolje je, da uživate cele sadeže, če iz njih stisnete sok, naj bo nesladkan.

Jajca Holin je sestavina, ki jo najdemo v jajcih, pa tudi v perutnini, ribah in fižolu. Ščiti možgane pred staranjem, prav tako pa je zelo pomemben za zdrav razvoj možganov pri otroku. Naše telo holin pretvarja v acetilholin, kemično spojino, ki pomaga pri boljšem spominu, pozneje pa preprečuje demenco, zato je pomembno, da ga uživate v zadostnih količinah: zdravim se priporoča uživanje od treh do petih jajc na teden, seveda pa lahko posegate tudi po drugi hrani, ki ga vsebuje.