Kaj zaužiti, ko nas obiščejo virusi?

Napitek iz ingverja in limete ali limone

Potrebujemo: ½ limete ali limone za lešnik velik košček korenine ingverja 1 kumara ali bučka 1 rezina gomoljne zelene ali steblo sveže zelene za boljši okus po želji dodamo košček sadja

V sokovnik damo kumaro in limeto oziroma limono, ki ju olupimo in narežemo. Odrežemo rezino gomoljne zelene (lahko tudi svežo) in majhen košček ingverja, ju očistimo in pridružimo sestavinama v sokovniku. To zdaj sočimo. Sok popijemo na tešče pred zajtrkom.

Kaj vse dobrega vsebujejo omenjene sestavine?

Ingver je začimba in dišavnica, a ima tudi zdravilno moč. Odličen je pri preganjanju prehladov in gripe, ublaži pa tudi slabost in bruhanje pri potovalni bolezni in nosečnicah. Z njim pomirimo želodčne težave. Zelena vsebuje provitamin A, vitamine B, C in E, alkaloid apiin ter minerale, med katerimi je največ kalija, natrija, magnezija, fosforja in kalcija. Limeta in limona vsebujeta veliko vitamina C in kalij, kalcij, fosfor. V soku je kar 6 do 7 odstotkov citronske kisline, ki blaži prehladna obolenja, in slavni vitamin C. Kumara pa nas bo predvsem odžejala, saj vsebuje kar 97 odstotkov vode, v njej pa sta tudi kalij in vitamin C.

Bazična voda je pot k boljšemu zdravju

Morda ta napitek deluje, kot da ni nič posebnega, vendar je njegov prispevek k našemu zdravju neprecenljiv. Kislost in bazičnost se meri na podlagi faktorja pH, nevtralna vrednost pH-ja je 7,0, kar je pod 7, je kislo, nad to vrednostjo pa bazično oz. alkalno. Ko smo zdravi, pH naše krvi znaša 7,35–7,45 (rahlo bazično).

Naše telo je sposobno samo ohranjati vrednosti pH-ja v ravnovesju, predvsem prek ledvic in pljuč, vendar slabe prehranjevalne navade (predelana hrana, alkohol, sladkor, kava, meso, bela moka …) in nezdrav življenjski slog (premalo gibanja na svežem zraku in preveč sedenja v zaprtih prostorih) sta krivca, da smo zakisani. Zakisanost močno oslabi imunski sistem, kar posledično vodi k blažjim ali celo težjim bolezenskim stanjem (rak).

Tukaj je recept za pripravo bazične vode, ki je po okusu bolj blaga od limonade ali vode s sodo bikarbono. Voda je bazična oz. alkalna, ko je njena vrednost pH približno 8 ali 9. Preprost način, da si naredimo bazično vodo:

Potrebujemo:

2 litra čiste filtrirane vode 1 limono iz ekološke pridelave, ki jo operemo in narežemo na krhlje 1 žličko soli

V vrč vode damo narezane rezine limone, dodamo eno čajno žličko soli, pokrijemo in pustimo stati čez noč pri sobni temperaturi. Zjutraj na tešče spijemo tri kozarce bazične vode, malce počakamo in šele nato zajtrkujemo. Seveda pa se ne pozabite posvetovati z zdravnikom, če imate kakršnekoli težave z želodcem ali s prebavili.

Med za krepitev odpornosti in proti kašlju

Malce bomo mešali in si iz medu naredili pravo bombo vsega dobrega. Potrebujemo: ekološko pridelane limone, mandarine, pomaranče, limete … kar nam najbolj prija, lahko pa jih tudi pomešamo med seboj (1 sadež za srednje velik kozarec) med (vseeno kateri) začimbe, ki nas grejejo: cimet, klinčki, ingver … po okusu (1–2 žlički za srednje velik kozarec)

Steklen kozarec mora biti čist, razkužen (lahko ga prekuhamo ali za 10 minut pregrejemo na 120 stopinjah Celzija v pečici). Sadež narežemo na manjše koščke (četrtine). Naprej damo v kozarec le polovico vseh sestavin in dobro premešamo s keramično ali leseno žličko. Postopek ponovimo, da napolnimo kozarec do vrha, in še enkrat premešamo.

Prav tako zmes vsakič premešamo, preden jo zaužijemo. Takoj ko mešanico naredimo, jo postavimo v hladilnik in po štirih urah jo že lahko uporabljamo. Porabimo jo najpozneje v dveh mesecih. Lahko jo ližemo po žličkah (eno do dve ob vnetem grlu) ali ga vsak dan dodamo mlačnemu čaju za krepitev odpornosti.

Živila prvakov, ko nas obiščeta prehlad ali gripa

Stari dobri naravni penicilin ali po domače kurja juhica. Pogreje nas, očisti dihalne poti, saj zmehča sluz. Ker je hranljiva, nas tudi okrepi. Ne varčujte s sezonsko zelenjavo in dvema eliksirjema zdravja: s čebulo in česnom. Kot smo že omenili, ne branite se česna, saj je naravni antioksidant, ki deluje proti prostim radikalom, ki poškodujejo zdrave celice. Zdravje je le na prvem mestu, kajne!

Sezonsko sadje in zelenjava v kakršnikoli obliki. Ker ju običajno ne zmoremo toliko zaužiti, kot ju potrebuje izčrpano telo, priporočamo, da ju sočite ali si pripravite smutije. In ne pozabite: prevladuje naj zelenjava, sadja zaužijte le za tretjino dnevnega vnosa sadja in zelenjave in še to raje v dopoldanskem času. Saj veste, sadje je polno sladkorja in telo ga lažje predela in porabi v bolj aktivni fazi, torej dopoldne.

Ingver! Naj postane ta vsestranska korenina vaša dnevna rutina. Ponuja veliko možnosti uporabe, od svežega, do čaja, v sladicah, glavnih obrokih … Zdrav je. In pika. Tako imenovana "superživila". Bodisi z eksotičnimi imeni ali le preprosta zelišča in začimbnice iz naših logov. Kuhajte čaje iz njih, dodajajte jih čajem ali hrani. Vsak korak na poti k boljšemu počutju šteje.

Voda. Ni treba posebej veliko dodati, da človek predvsem potrebuje čisto vodo, da živi. Ko zbolimo, se potreba po njej močno poveča, z njo odplaknemo strupe iz telesa in se hidriramo. Delno jo lahko nadomestimo z nesladkanimi čaji.

Podpornik rubrike Ustvarimo boljši svet je podjetje Lidl Slovenija.