V gozd po slastni kostanj

Ni jeseni brez kostanjevega piknika Vsaj enkrat jeseni si morate privoščiti pravi kostanjev piknik, ki seveda ne sme potekati brez pokušine svežega mošta. Ko izbirate plodove za peko, poskrbite, da bodo enake velikosti, saj se bodo tako enakomerno spekli, pozorni pa bodite tudi na drobne luknjice, ki kažejo, da je kostanj črviv. Kostanj pred peko prerežite na spodnjem delu plodu, a le do zaščitne kožice. Če boste rezali globlje, se bo pri lupljenju drobil.

Naberimo ga sami

Čeprav svoja mesta že počasi zasedajo ulični prodajalci kostanja in je ta na voljo tudi v večini trgovin in tržnic, vam po kostanj ni treba iti do mesta. Izkoristite lepe jesenske dni, z družino se odpravite do bližnjega gozda in prebudite svojo nabiralsko žilico. Nabiranje kostanja pa ni samo zabavno opravilo, ampak tudi koristno, saj je bogat s škrobom in se ga lahko uporabi v pitah, tortah in pecivu, kostanjeva moka pa je odlična kot dodatek v juhah, kruhu in testeninah. V kostanjevih dobrotah lahko uživate tudi po koncu jeseni, saj ga lahko kuhanega in olupljenega shranite v skrinjo, kjer vas bo počakal nekaj mesecev. Zelo cenjen je tudi kostanjev med, ki ga čebele nabirajo na belih konstanjevih cvetovih.

Kostanjeve dobrote na Jančah

Prve tri nedelje v oktobru priljubljeno izletniško točko nad Ljubljano ovije vonj po pečenem kostanju. Prireditev bo spremljala prodaja na stojnicah Sadne ceste, kjer bodo na voljo domače sadje in drugi jesenski pridelki ter izdelki, lahko pa boste poskusili tudi domačo hrano in pecivo. Obiskovalci si bodo lahko ogledali tudi žganjekuho in prešanje mošta na tradicionalen način.