PRELISTANO: Sanjska kulinarična potovanja: 500 izjemnih doživetij po svetu

Avtor: National Geographic (Barbara Brownell Grogan, Marianne R. Koszorus idr.) Založba: Rokus Klett, 2010 Cena: 58 €

Ob knjigi Sanjska kulinarična potovanja si lahko miselno kulinarično popotovanje privoščite kar doma, seveda počasi in z užitkom, kot da bi se predajali najslajšim razvadam. Razkošna zbirka predlogov za kulinarične potepe po vsem svetu vključuje posebne jedi iz biserov kulinaričnega sveta, potovanja na najbolj znane tržnice na svetu, sezonske dobrote, šole največjih skrivnosti svetovne kuhinje, priljubljene jedi z uličnih stojnic, mesta, ki slovijo po odlični hrani, vrhunska razvajanja, ki si jih velja privoščiti vsaj enkrat v življenju, najboljše pijače na svetu in posamezne koščke raja za sladkosnedneže.

Popotniško naravnan kulinarični "vodnik" ob vsakem knjižnem "grižljaju" svetuje, kdaj na pot in kako načrtovati potovanje, da boste kar najbolj zadovoljili svoje okušalne brbončice. Hkrati pa knjiga odstira tudi kulturno zaveso posameznih držav in ponudi številne eksotične recepte, prebere jedilnike nepoznane hrane in razloži, kako se lotiti določenih jedi. Za pravo brbotanje v ustih poskrbijo vrhunske fotografije, zaščitni znak National Geographica, ki kot kalejdoskop nizajo barvite podobe hrane, pijače, tržnic, kuharjev, pokrajine in ambientov za uživanje v kulinaričnih radostih.

Grške olive, argentinska govedina, čevapčiči v Sarajevu, mehiška tortilja, ameriška limetina pita, francoski siri, vietnamski ulični prigrizki, vanilja z Madagaskarja, dim sum v Hongkongu, feijoada v Riu de Janeiru, paella v Valencii, japonski viski, avstralsko vino, ruska vodka … kar ne zmanjka gastronomskih presežkov svetovne slave. Slovenski bralci pa bodo zaman iskali vsaj drobec slovenske kuhinje, in še katere, na primer belizejske, nepalske ali tanzanijske. Čeprav je raznolikost Sanjskih kulinaričnih potovanj velika, bi lahko na račun kulinaričnih velesil, v vlogi katerih so predstavljene Združene države Amerike, Francija in Velika Britanija, kakšno stran v knjigi dobile tudi manjše kuhinje, ki znajo prav tako razvneti brbončice.