Vremenska loterija v vinogradih

Letošnja trgatev v Evropi se začenja prav te dni. Odvisno od sorte in lege bo trajala še dolgo v september. Tudi pri nas že trgajo. Na Vipavskem in v Goriških brdih, na Krasu bodo s teranom še malo počakali. V vseh primerih pa bo bera skromna. Suša je naredila svoje. Pričakujejo, da bodo pobrali od 30 do 50 odstotkov manj grozdja kot sicer.

Podobno je tudi drugje. V Franciji pričakujejo eno najskromnejših letin v zadnjih štiridesetih letih. V Bordeauxu napovedujejo za približno 20 odstotkov manjši pridelek kot lani, pa je bila že lanski za bordojske razmere skromen. Letos jih je najprej mučilo deževje v času cvetenja trt, pozneje je škodo naredila suša, delo pa je dokončala toča, tako da so skupno izgubili skoraj milijon hektolitrov vina. Tudi skupen izplen iz vseh francoskih vinogradov bo skromen, pričakujejo, da bodo pridelali vsega 43,5 milijona hektolitrov vina, medtem ko je povprečna letina zadnjih desetih let prinesla 45,4 milijona hektolitrov vina.

Na Portugalskem bodo medtem zaradi dežja s trgatvijo začeli skoraj dva tedna pozneje, kot veli tradicija. Bojijo se, da bodo rdeče sorte trgali celo še v oktobru. Toda vsaj niso imeli problemov s sušo, tako da bodo imeli v dolini Douro večjo letino kot lani.

Zdaj se bodo gotovo kresala mnenja, ali so klavrne trgatve posledica klimatskih sprememb ali so le naključne. Na žalost se letos ne morejo izgovarjati na El Niña. Toda nekako je treba pogledati širši kontekst: pri letini je vedno tako, da so dobre in slabe. Zdaj je pač slaba, morebiti bo že prihodnje leto ponovno obilna. Vemo pa, da pri vinu ni vedno pomembna količina, temveč kakovost. O tej pa v Bordeauxu za zdaj še molčijo. Zato se do takrat lahko potolažimo s kakšnim starejšim letnikom vina.

L´Esprit de Chevalier rouge 2009 Posestvo Domain de chevalier leži v Pessac – Leognanu, na levem bregu reke Gironde v Bordeauxu. Dvorec Domain de Chevalier ima dolgo zgodovino, zdajšnji lastnik Olivier Bernard pa je posest leta 1983 kupil od družine Ricard ter s svojo ekipo enologov uvedel nekaj sprememb tako v kleti kot v vinogradih, skrčil gozd okoli posesti ter doprinesel nekaj inovacij. S tem mu je uspelo ohraniti svojo vlogo dvorca med drugimi chateauji, saj njihovo prvo vino ostaja verjetno eno najboljših rdečih vin v Pessacu.

L´Esprit de Chevalier rouge je drugo vino kleti Domain de Chevalier, pridelano iz mlajših vinogradov kot prvo, a hkrati cenovno bolj dostopno. Vino ni tako strukturno in polno kot prvo, ima pa s prvim vinom mnoge vzporednice glede kakovosti ter eno prednost – da ga lahko pijemo mlajšega.

Vino je je temno rubinaste barve z opojnimi vonjavami. Pikantne note dopolnjujejo arome rdečega sadja, tobaka, kave in čokolade. V ustih vino deluje zelo harmonično, polno, do izraza pridejo začimbne note, tanini pa so čvrsti, a lepo zaokroženi. Vino je zelo elegantno z lepim zaključkom in dolgim pookusom, ki kar traja.

Ponudimo ga lahko k pestremu izboru mesnih jedi, kot so divjačina in rdeče meso v vseh oblikah, bo pa tudi odlična kombinacija k zrelim, rahlo pikantnim sirom.

Sorta: zvrst cabernet sauvignona, merlota, cabernet franca in petit verdota Stopnja alkohola: 12,50 % Sladkorna stopnja: suho Cena: 34,50 evra, evino.si

Ocena: 8,5

Ocenjuje: Nina Čarman, eVino.si