V Knafljevem prehodu se je odprl "novi As"

Že ko smo se pred dobrim letom dni pogovarjali s Svetozarjem Raspopovićem oziroma Popetom, nam je razlagal o svojih načrtih za prenovo. Njegova vizija je bila narediti prostor, kjer se bodo ljudje družili, kaj popili in ob pijači še malo prigriznili. In prav takšna je bila otvoritev dolgo pričakovanega zastekljenega vrta ob restavraciji.

Pili so se Kristančičev Puro, Simčičeva cabernet sauvignon in sauvignonasse, aperol spritz in žgane pijače, točilni pult pa se je šibil pod pršutom, salamami, siri, olivami, bakalarjem, kanapeji in sladicami. Večer je bil takšen, kakršni naj bi bili po zamisli Popeta in njegovega sina vsi prihodnji večeri v "novem Asu". Vrt očitno ni več prostor za hitra poslovna kosila, ampak je prerasel v nekakšen nočni klub oziroma kraj, kamor se gostje restavracije odpravijo na pijačo po večerji. Zamisel, ki jo uspešno uresničujejo predvsem v Italiji in v modernih italijanskih restavracijah po Evropi. Glede na nepregledno množico, ki se je zbrala (na zabavi so se pomudili tudi zmagoviti Zoran Janković, pa malo manj zmagovita Katarina Kresal s soborcem Alešem Zalarjem in spremljevalcem Mirom Senico), je bilo očitno, da so vsi že nestrpno čakali na novi Popetov projekt. Kot nam je dejal pred letom dni, bi rad, da se njegovi gosti več družijo med sabo, in ta želja se mu je sinoči nedvomno uresničila.

Pa še namig: prostor okoli drevesa, ki raste dobesedno sredi lokala, je spretno spremenjen v kadilnico z velikanskim kaminom, ki bo v hladnih dneh zagotovo zelo priljubljena med publiko, ki tudi ob pršutu, siru in vinu ne more brez nikotinske omame.