Torek, 5. 7. 2011, 12.47
7 let, 7 mesecev
Top gostilne 2011 – Obala in Istra
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
4
Veliko rib in drugih morskih pošasti, pa tudi tartufi, istrski pršut in kak ombolo sestavljajo vrstni red na tem območju. Jasno, upoštevati je treba razlike v ponudbi in v cenah pri restavracijah na eni ter pri majhnih ošterijah na drugi strani. Gourmet restavracija Sophia, Kempinski Palace (Portorož) Najbolj elitna produkcija hrane na Obali, morda tudi širše. Kombinacija lokalne, italijanske in francoske kuhinje, nekaj malega spektakla, obratno od drugih obalnih mojstrov pa ponujajo tudi ne zgolj morsko zgodbo. Cene za tri ali štiri jedi so okoli 80 evrov brez pijače. Vinska karta pa ponuja mnoga vina, ki segajo v območje tisočakov. Gostilna Za Gradom (Koper) Zadnja leta vse manj hvaljena, a brez dvoma vrhunska kombinacija morskih dobrot in inovativnosti. Vinske karte ni na voljo, cene pa so okoli 50 evrov na osebo. Gostilna Korte (Korte) Klasična, že skoraj ponarodela istrska gostilna zaradi izjemnih testenin, na žalost brez kakovostne vinske spremljave. Cena jedače 25 evrov.
Gostilna Sonja (Izola) Na celini velja za najboljšo klasično ribjo restavracijo na Obali. Brez izumov in sprenevedanja, brez poudarjanja vinske kapljice. Cene okoli 30 evrov brez pijače.
Na burji (Nova vas) Zelo posebna istrska kuhinja, ki združuje velike porcije in nekaj malega lastnih izumov. Vino je manj pomemben del ponudbe, cene pa se gibljejo okoli 40 evrov na osebo
Baladur (Šmarje pri Kopru) Istrska gostilna, v kateri si jedi lahko pečete kar pri mizi. Kakovostno meso, solidne istrske jedi in nekaj korektnih etiket vina. Na osebo okoli 35 evrov.
Gostilna pri Mari (Piran) Srečanje morja in Istre. Od ombola in tartufov do vseh pomembnejših morskih prebivalcev. Za konec pa komplet žganic. Ne več kot 25 evrov na osebo.
Restavracija Edvina Božiček (Seča) Tipična turistična obmorska ribja restavracija s presežki in z vinsko ponudbo nad povprečjem obalne ponudbe. Cena okoli 30 evrov.
Gostilna pod Slavnikom (Podgorje) Sicer istrska kuhinja, ampak s poudarkom na sijajni divjačini. Vin je le za vzorec, cene pa okoli 25 evrov na osebo.
Gostilna Majda (Osp) Gostilna blizu pečin, po katerih ob sončnem vremenu kar mrgoli plezalcev. V najnovejšo izdajo jo je vključil tudi avstrijski Gault Millau in ji podelil 13 točk oziroma eno "haubo". Glavno ponudbo sestavljajo morski prebivalci, na krožnik pa radi postavijo tudi jedi s tartufi.
