Top gostilne 2011 – Ljubljana

Restavracija Cubo Gotovo najbolj profesionalna zgodba v prestolnici z najmanj odstopanji in z eno najboljših vinskih kart pri nas. Predvsem italijanska kuhinja in enakovredno kakovostna zgodba poslovnih kosil ali romantičnih večerij. 50 evrov na osebo brez pijače. Restavracija Maxim Francoska kuhinja brez velikega filozofiranja, ki se velikokrat pripravlja na nekaj velikega. Solidna vinska karta in zasoljene cene, ki ob nepozornem spremljanju dogajanja lahko pripeljejo do 100 evrov brez pijače. Restavracija JB Za mnoge najboljša hranilnica v naših krajih (tudi za ocenjevalce S'Pellegrinovih Top 100 na svetu). Sicer pa izumiteljska kuhinja na bazi francoskih spoznanj, s solidno vinsko karto in cenami okoli 60 evrov.

Sushimama Najboljša azijska restavracija v Sloveniji. Japonske jedi, kot si jih predstavlja razvita in malce razvajena Evropa, suši plošče, ki jih lahko jeste v nedogled. Zelo dobra karta naših in tujih alkoholnih napitkov. Cene brez alkohola celo pod 25 evrov na osebo.

Restavracija Valvasor V osrčju stare Ljubljane je dolgo manjkala kolikor toliko spodobna restavracija. Valvasor ponuja malo Italije, malo Francije, nekaj izumov in še kar solidno vinsko karto. Brez pijače bi se morali prebiti s 45 evri na osebo.

Restavracija Shambala Azijska restavracija z ambicijo rahlega elitizma. Imajo le nekaj jedi, ki so pripravljene zelo natančno, znajo osrečiti vegetarijance, v zadnjem času pa tudi pivce, saj so izdelali zelo korektno vinsko karto. Za 35 evrov na osebo se boste kar najedli.

Gostilna Krpan Ribja restavracija z lepim, zaradi železniške proge na žalost tudi glasnim vrtom. Morski prebivalci so pripravljeni po klasičnih receptih, ponudba vin je vezana na primorske zgodbe, cene pa so okoli 50 evrov na osebo.

Pen Klub Legendarna restavracija ob Operi doživlja mnogo kritik, da jo je čas preživel in podobno – toda … Če je vreme pravo, se na najlepšem ljubljanskem balkonu še zgodi, da pomalicate najboljšo fižolovo juho, najboljše pikantne testenine, najboljše lignje ali najboljša jetrca v državi. Vinske karte ni. Imejte kakšnih 40 evrov na osebo brez vina.

Restavracija Pri Levu Ena najboljših hotelskih restavracij pri nas, očitno od časov, ko je k njim prispel kuhar iz Valvasorja. Kombinacija kreativne, lokalne in morske kuhinje. Dobra vinska karta. Cene 40 evrov brez pijače.

Gostilna Žabar Gostilna slovenske tradicije, z redkimi presežki, recimo z najboljšim klasičnim biftekom v prestolnici. Vinske karte nimajo, imajo pa nekaj solidnih etiket. Za 25 evrov na osebo se morate že dobro najesti.