Sladki konec tedna: Sladica s trgatve

Klopotci so zadoneli in ose so že kar pijane od pitja sladkega soka – čas je torej za trgatev. Tisti s sorodniki ali prijatelji v vinorodnih krajih ste gotovo že dobili vabilo na obiranje grozdja z obljubo, da bo veselo, sito in pijano. Vse to bo zagotovo, bo pa tudi naporno, zato si med grizenjem kolen v klanec obljubite, da se boste doma nagradili z obilno sladico. Pa še sestavine zanjo naberite spotoma – kilogram ali dva grozdja bo kar pošteno plačilo.

Sladka solata z grozdjem in orehi

1 kilogram poljubnega grozdja 100 gramov orehovih jedrc 100 gramov kremastega sira 100 gramov kisle smetane 100 gramov sladkorja v prahu 1 čajna žlička limoninega soka vaniljev ekstrakt

Grozdne jagode odstranite s pecljev, operite in osušite.

Orehova jedrca razpolovite in jih na zmernem ognju prepražite, da porjavijo in zadišijo. Potem jih odstavite in stresite na hladen krožnik, da se čim prej ohladijo.

Zmešajte kislo smetano, kremast sir in sladkor, da dobite gladko zmes. Vanjo primešajte nekaj kapljic vaniljevega ekstrakta, potem pa vmešajte še grozdje in orehe. Postavite v hladilnik za eno uro in postrezite v kozarcih. Če želite, po solati potresite še malo rjavega sladkorja ali mletih orehov.