Sladki konec tedna: Kostanjeva torta iz keksov

Sestavine: 250 gramov kostanja 500 gramov sladke smetane 500 gramov sladkorja v prahu 200 gramov čokolade za kuhanje 480 gramov keksov petit beure 40 gramov masla 100 gramov kakava v prahu Zeleni čaj

Priprava: Na dno manjšega pekača zložite kekse petit beurre in jih prelijte z ohlajenim nesladkanim zelenim čajem, ki ga lahko popestrite z malo pomarančnega ali mandarininega soka.

Predhodno skuhan in olupljen kostanj ter pretlačen v pire z električnim mešalnikom zmešajte skupaj s stopljenim maslom, sladkorjem in 150 grami sladke smetane. Nadev lahko popestrite s kakšnim likerjem, kot na primer amarettom ali maraschinom. Nato zmes enakomerno namažite na kekse.

Preostalo sladko smetano segrejete, odstranite z ognja in ji dodajte čokolado. Mešajte toliko časa, da dobite gladko zmes. Nato malo počakajte, da se ohladi, vendar ne popolnoma. Zmes mora biti namreč še vedno tekoča, zato da jo lahko enakomerno prelijete po kostanjevem nadevu.

Ohlajeno torto narežite na večje kocke, nato pa na trikotnike. Na krožniku jo servirajte z malo smetane, kakavom in metinim listom.