Sladka jabolka kot iz slaščičarne

Potrebujete: - 6 sladkih in hrustljavih jabolk, - 6 jedilnih žlic sladkorja v prahu, - 85 ml vode, - 600 g rjavega demerara sladkorja, - 100 g masla, - 2 jedilni žlici kisa, - 2 jedilni žlici vanilijeve esence, - sladkorne mrvice ali nasekljani praženi lešniki po želji. • Umijte in posušite jabolka, odstranite peclje in na vrh porinite paličice. • Vse ostale sestavine dajte v posodo in jih postavite na štedilnik, da zavrejo. Čas kuhanja je približno 30 minut. • Pomočite jabolka v sladko maso, jih malce dvignite, da se naredi glazura in postopek ponavljajte, dokler ne bodo jabolka resnično popolnoma »oblečena« • Nato jabolka pomočite v posodo z mrzlo vodo. Po želji jih še okrasite s sladkornimi mrvicami ali lešniki in jih postavite na režo za hlajenje piškotov.