Četrtek, 15. 7. 2010, 8.00
8 let, 9 mesecev
Skutni cmoki
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1
Potrebujemo: 500 g nepasirane skute 2 žlici kisle smetane 2 jajci 100 g moke 100 g pšeničnega zdroba
Priprava: Skuto odcedimo, malo solimo in jo pretlačimo. Dodamo kislo smetano, jajca, pšenični zdrob in moko ter dobro premešamo. Masa naj počiva na hladnem vsaj pol ure. Desko pomokamo, na njej iz mase oblikujemo klobaso in jo narežemo na širše rezine. Iz rezin oblikujemo cmoke in jih v slanem kropu kuhamo 10 minut. Cmoke postrežemo kot prilogo, ki se odlično prileže k vsaki omaki. Bolj sladkosnedi pa lahko cmoke pripravijo kot sladico. Potrebno jih je le prepražiti na drobtinicah in jih posladkati.
