Torek, 19. 1. 2010, 10.53
8 let
Sezamove sladke kroglice
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
4
Potrebujemo: - 300 g moke, - 2 jajci, - 80 g sladkorja, - 3 g suhega kvasa, - 80 g belih sezamovih semen, - 60 g masla, - sezamovo olje.
Priprava: Moko stresemo v skledo, jo zmešamo s sladkorjem in kvasom ter z mešalnikom vmešamo vanjo stepeno jajce in zmehčano maslo, da nastane gladko in voljno testo. Testo pokrijemo in ga pustimo počivati približno eno uro. Nato ga ponovno pregnetemo in razdelimo na kroglice, velike kot žogice za golf.
Kroglice drugo za drugo do polovice namočimo v skledico z drugim stepenim jajcem. Namočeno polovico kroglic položimo na list aluminijeve folije, ki smo jo potresli s sezamovimi semeni in kroglice narahlo pritisnemo ob folijo, tako da se semena oprimejo testa, kroglica pa se rahlo splošči in postane podolgovata. Kolačke naložimo drugega ob drugem na pekač, ki smo ga rahlo namazali z oljem, jih potresemo s sezamovimi semeni, postavimo v pečico, ogreto na 180˚ C in pečemo 20 minut.
