Četrtek, 21. 10. 2010, 14.10
10 let
Rulada s sirom
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
3
Za glavno jed tokrat pripravite malce drugačno prilogo - krompirjevo testo zavijte okoli sira, skuhajte in postrezite z vam najljubšo omako.
Potrebujemo: 1 kg krompirja ½ kg moke 1 jajce ½ dl mleka žlico kisle smetane sol parmezan
Priprava: Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine in skuhamo v osoljeni vodi. Kuhanega skupaj z mlekom in kislo smetano pretlačimo in počakamo, da se ohladi. Nato mu dodamo jajce in moko in vse skupaj dobro pregnetemo. Testo razvaljamo, posujemo z naribanim parmezanom, zvijemo v rulado in ga zavijemo v mokro krpo, konca pa zavežemo z nitko. Kuhamo v vreli vodi 40 minut, nato pa odvijemo in razrežemo na rezine. Rulada se odlično prileže k različnim mesnim omakam.
