Četrtek, 27. 5. 2010, 12.28
8 let
Rulada s kislo smetano in kokosom
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
4
Potrebujemo:
Za biskvit: 3 večja jajca ali 4 manjša 3 velike žlice sladkorja 5 velikih žlic mletih orehov ali mletih lešnikov ½ pecilnega praška malo ruma
Za nadev: 250 g kisle smetane 100 g kokosove moke 1-2 žlici sladkorja
Priprava Ločite rumenjake od beljakov, beljakom dodajte sladkor in ju stepite v trd sneg. Snegu nato postopoma dodajte rumenjake, rum (po okusu) in mlete orehe ali lešnike, zmešane s pecilnim praškom. Namesto orehov ali lešnikov lahko dodate tudi 3 velike žlice moke. Maso dajte na papir za peko in pecite pri 180 stopinjah 15 do 20 minut, dokler testo rahlo ne porumeni. Ko je testo pečeno, ga še vročega zavijte v rulado in pustite, da se hladi. Pazite, da testo ne bo zlatorumene barve, saj vam bo pri zavijanju razpokalo.
Medtem ko se testo hladi, v lončku zmešajte kislo smetano, sladkor (po okusu) ter kokos. Ko je testo hladno, ga namažite z nadevom, zavijte, posujte z mletim sladkorjem in dajte na hladno.
Za nadev, namesto kisle smetane in kokosa, lahko uporabite tudi sladko smetano, marmelado ali pa čokoladni namaz.
