Recept: bučkini piškoti

Sestavine:

• 100 g polnozrnate moke
• 90 g ovsenih kosmičev
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 čajna žlička cimeta
• ščepec soli
• 2 srednje veliki zmečkani banani
• 150 g olupljene, naribane in ožete bučke
• 2 žlici medu
• 50 g stopljenega in ohlajenega kokosovega olja
• 90 g čokoladnih koščkov

Postopek:

Segrejte pečico na 180 stopinj Celzija. Pekač obložite s papirjem za peko. V veliki skledi zmešajte moko, ovsene kosmiče, sodo, cimet in sol. V drugi posodi zmešajte skupaj banani, bučke, med in kokosovo olje. Dodajte mokre sestavine k suhim in premešajte. Nežno vmešajte še čokoladne koščke. Kupčke testa z dlanjo nežno oblikujte v kroglice in jih polagajte na pekač. Piškote pecite 13–16 minut oz. dokler ne dobijo zlato rjave barve, nato jih postrezite.