Presni čokoladni browniji s pomarančo

Sestavine:

Osnova

200 g mandljev 200 g datljev 50 g kakava v prahu 1 dl vode pomarančna lupinica ali aroma sol aroma ruma (po želji)

Čokolada

100 g kokosovih kosmičev 6 jedilnih žlic stopljenega kokosovega olja 6 jedilnih žlic agavinega sirupa 50 g kakava v prahu 1 čajna žlička vanilje v prahu

Za osnovo mandlje in datlje dobro premešajte v mešalniku. Dodajte kakav, vodo, pomarančno lupinico (cel manjši paket), sol in po želji še aromo ruma. Ponovno premešajte in razporedite v pravokotno obliko v višini enega prsta. Odstavite v hladilnik in pripravite čokolado.

Čokoladni del pripravite tako, da sprva v mešalniku nekaj časa (vsaj kakšno minuto) mešajte kokosove kosmiče. Dobiti želite čim bolj fino moko. Dodajte stopljeno kokosovo olje, kakav v prahu, agavo in vaniljo. Dobro premešajte in prelijte čez osnovo.

Pustite v hladilniku, da se strdi (najbolje čez noč), narežite na kocke in postrezite.