Sreda, 12. 12. 2012, 10.44
9 let
Praznična kuhinja: makovo pecivo
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
2
Mak kot začimbo uporabljamo za izboljšanje okusa in videza mnogih sladic in drobnega peciva, tokrat v zelo preprostem, a slastnem receptu.
Celi jajci in sladkor tako dolgo mešamo, da zmes naraste. Dodamo moko, olje, mak, vaniljev sladkor, pecilni prašek in malce limonine lupine. Maso vlijemo v pekač in pečemo pri 190 stopinjah približno 20–30 minut.
Priprava kreme: Moko in mleko skuhamo podobno kot puding. Ohlajeni kremi dodamo sladkor in maslo ter mešamo, da krema postane gladka. Gladko kremo namažemo po testu. Medtem pripravimo še čokoladno glazuro.
Glazura: V kozici pristavimo nastrgano čokolado in maslo. Pri nizki temperaturi počasi mešamo, da se čokolada popolnoma stopi. Glazuro odstavimo in takoj nanesemo na sladico.
