Potica iz Skalnega gorovja

Družinsko podjetje Rocky mountain potica oziroma "potica iz Skalnega gorovja" je podjetje v lasti Nicka Carmodyja iz zvezne države Colorado, potomca slovenskih izseljencev. "Moji stari starši so se v ZDA priselili iz srca domovine potice, Slovenije. Moja mama Mary se je zmeraj trudila, da bi v družini ohranila slovensko kulturo," je na spletni strani podjetja o svojih koreninah zapisal Carmody. Po izobrazbi je sicer pravnik, a ga je ljubezen do kuhanja pripeljala do zamisli o lastnem podjetju.

Potica Obama s kokosom in čokolado Skupaj z ženo in mamo so ustanovili podjetje Rocky mountains potica, poimenovano po Rocky mountains oziroma Skalnem gorovju, ob vznožju katerega živijo. "Naše potice niso nikoli zamrznjene," zagotavljajo. Pečejo jih namreč izključno po naročilu iz čim bolj svežih sestavin, da bi ostali karseda zvesti tradicionalnemu okusu slovenske potice. So pa h klasičnem receptu dodali tudi precej izpeljank – pečejo kar 15 različnih vrst potic, od klasične orehove do čokoladne, kokosove, češnjeve, skutne in takšnih z različnimi oreščki. Na seznamu sta se znašli tudi dve VIP-potici – potica Obama, ki je nastala kot poklon havajskim koreninam ameriškega predsednika in vsebuje oreščke makadamija, kokos, belo in temno čokolado, ter potica Blagojevich, poimenovana po kontroverznem guvernerju Illinoisa s srbskimi koreninami Rodu Blagojevichu. Blagojevicheva potica nosi ime Totally Nuts, kar v angleščini lahko pomeni "popolnoma nor", "nuts" pa je sicer splošno ime za oreščke, ki jih je ta potica polna.

Čeprav verjetno ne boste naročali potice iz ZDA, si lahko na spletni strani podjetja Rocky mountain potica ogledate pisan seznam potic, ki so jih razvili naši "sonarodnjaki". V spletni prodajalni prodajajo tudi skodelice s slovenskim turističnim sloganom "I feel Slovenia" in predpasnike z napisoma "Potica queen" (kraljica potice) in "Klobasa king" (kralj klobas).