Četrtek, 21. 2. 2013, 10.58
6 let, 7 mesecev
Pijte Ribero, pijte Španijo
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
3
Na koncu je seveda Porto s slovitim portovcem, toda sredi Španije, dobri dve uri vožnje od Madrida, je Ribera del Duero, ena izmed enajstih najboljših španskih vinskih regij. Ta status so ji podelili šele leta 1982, a kljub temu jo je lani ugledna revija Wine Enthusiast razglasila za vinsko regijo leta, njena vina pa se uvrščajo med najboljša na svetu.
Vino so tu gojili že Rimljani, kar dokazuje tudi najdba dva tisoč let starega mozaika, ki prikazuje vinsko klet. Zato ni čudno, da celotna regija temelji na tradiciji. Večina od 270 vinskih kleti na bregovih reke je v družinski lasti. Stare so tudi trte: skoraj trije odstotki vinogradov v Riberi del Duero so starejši od sto let, tretjina pa je starih več kot 50 let. Gojijo skoraj izključno rdeče sorte, med njimi sta na prvem mestu najbolj razširjeni španski sorti tempranillo in garnacha.
Regija ima nenavadno značilnost: ekstremne klimatske razmere z mrzlimi zimami, a kljub temu z 2400 urami sonca. Velika razlika v dnevnih in nočnih temperaturah je tudi odločilna za to, da so vina te regije zaradi večjega odstotka sladkorja v grozdju izredno bogata in uravnotežena.
Ker so na trgu razmeroma novi, so veliko vlagali v prepoznavnost in vsa Španija pozna vina te regije po sloganu Pijte Ribero, pijte Španijo. Prepoznavni so tudi po tem, da so njihova vina primerna za staranje.
Najbolj slavne vinske kleti v regiji so Viña Sastre, Dominio de Pingus, Bodegas Alion, Hacienda Monasterio in svetovno znana Vega Sicilia, ustanovljena leta 1864. Njena vina ceni princ Charles. Alex Ferguson, legendarni nogometni trener, pa prisega na vina vinske kleti Pasquera.
