Orehove sanje

Potrebujemo: 6 rumenjakov 15 dag sladkorja 15 dag mletih orehov 2 dag drobtin malo ruma 150 dag čokolade 150 dag marmelade ali džema 1/2 sladke smetane

Priprava: Beljake stepemo v trd sneg, mu dodamo sladkor, orehe in v rum namočene drobtine. Dobro premešamo in maso zlijemo v predhodno dobro namaščen in z drobtinami posut model. Biskvit naj se peče približno pol ure na 180 stopinjah.

Ko je biskvit pečen, ga še toplega prerežemo na polovico. V skodelici z nekoliko vode razredčimo marmelado, tako da dobimo gladko, nekoliko tekočo zmes in jo enakomerno prelijemo čez spodnji del biskvita. V kozici stopimo čokolado, ki ji dodamo košček masla in jo še toplo prelijemo čez z marmelado namazan biskvit. Ko se čokolada strdi, dodamo še tanko plast stepene smetane in pokrijemo z zgornjim delom biskvita. Celotno torto prelijemo s čokolado ter jo do serviranja hranimo v mrzlem prostoru.