Muškat, najnovejši vinski trend

Imenuje se vse od muscat blanc à petits grains do muscat blanc, muscat canelli, moscato bianco, muscat de frontignan, muscat de lunel, muscat d'Alsace, muskateller, moscatel de Grano Menudo, moscatel Rosé in Sárgamuskotály. Različna poimenovanja izvirajo iz različnih dežel, kjer gojijo to sorto, ki velja za eno najstarejših gojenih vrst grozdja, ki je še prisotna v vinogradih. Gojili so jo stari Grki in Rimljani, ki so jo poimenovali čebelje grozdje, saj so čebele še posebej rade srkale sladkor iz jagod. Rimljani so to grozdje pripeljali v Francijo, kjer je pravi razmah doživelo v 16. stoletju v Alzaciji. V Franciji ga s pridom uporabljajo kot vrsto, ki se odlično meša z drugim grozdjem. Mala zanimivost: na grškem Samosu so skoraj vsi vinogradi zasajeni z rumenim muškatom, sladki muškat s Samosa je opeval že lord Byron, dandanes pa vso letino odkupijo Francozi. V Italiji je najstarejša znana vrsta grozdja v Piemontu, sladko vino pa uporabljajo za mešanje v različnih vermutih.

Toda če je dolgo veljalo, da je rumeni muškat bolj sorta za mešanje z drugimi, se zdaj bolj samozavestno pojavlja tudi kot samostojno vino. Še posebej v zadnjih letih je opazen trend navdušenja nad muškatom. Za vse so krivi Američani. Lani je prodaja muškata v ZDA poskočila za 80 odstotkov. Postalo je modno vino generacije mlajših od 30 let, rojenih v osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja, ki ure po službi preživljajo v vinskih barih. Očitno jim prija vino z visoko stopnjo sladkorja in nizko stopnjo alkohola. Nekaj malega pa je pripomogel tudi rap zvezdnik Drake, ki je muškat opeval v enem od svojih hitov. Povpraševanje po muškatu je tako veliko, da so ameriški trgovci pokupili skoraj celoten lanski italijanski pridelek, pričakujejo pa, da se bo podobno zgodilo tudi letos.

Vinski strokovnjaki so sicer do nenadne priljubljenosti muškata skeptični in napovedujejo, da bo že nekaj letih šel v pozabo. Do takrat pa smo lahko "in" ter si privoščimo steklenico rumenega vina.