Morski list iz pečice

Za 4 osebe potrebujemo: - 4 fileje morskega lista brez kože (teža enega naj bo med 150 in 200 g) - 2 žlici olivnega olja - naribano lupinico in sok ene neškropljene limone - 1 limono, narezano na osminke - 2 mali žlički grobo nasekljanih kaper - 2 drobno nasekljani rdeči papriki - 1 do 2 drobno nasekljana rdeča čilija - 1 pest nasekljanega peteršilja in drobnjaka - sol - poper - 25 g masla

Priprava: Pečico segrejemo na 200 stopinj. Fileje položimo v velik pekač in jih po okusu solimo in popoprajmo. Zmešamo olivno olje, limonino lupinico ter limonin sok, kapre, papriko, čili in polovico peteršilja in drobnjaka v omako. Z omako obložimo vsak file, povrh pa razporedimo še maslo. Čez pekač poveznemo folijo in vse skupaj pečemo dvajset minut. Preden ribo postrežemo, jo posujemo s preostalimi zelišči in okrasimo z narezano limono. Zraven se prileže popečen mlad krompir.