Limonada malo drugače

Poleti se radi odžejamo z limonado, ki je po osnovnem receptu sestavljena iz poljubne količine vode in limoninega soka, odvisno od tega, kolikšna mera kislosti ustreza našemu okusu. Nekateri limonadi dodajajo sladkor, a ga lahko nadomestimo z bolj zdravim sladilom – medom. V vročih dneh v kozarec dodamo še nekaj kock ledu, da podaljšamo užitek in hladnost pijače.

Če nas običajna limonada že malce dolgočasi, si lahko pijačo priredimo nekoliko drugače. Predstavljamo vam nekaj receptov.

Limonada s sodo in jagodami • skodelica in pol narezanih jagod • 2 čajni žlički sladkorja • 2 čajni žlički vode • skodelica vrele vode • pol skodelice sladkorja • skodelica sveže iztisnjenega limoninega soka • 4 skodelice hladne sode ali mineralne vode

Jagode pretlačimo z dvema čajnima žličkama sladkorja in vode, najbolje v mešalniku. V ponvi raztopimo sladkor z vrelo vodo. Počakamo, da se mešanica ohladi, nato jo prelijemo v posodo skupaj z limoninim sokom, jagodno mešanico in sodo. Postrezite z ledom in jagodami.

Limonada z robidami • 6 kozarcev vode • skodelica sladkorja • 4 limone • 2 skodelici svežih ali zmrznjenih robid

V večji ponvi zavremo dve skodelici vode in skodelico sladkorja. Ko se sladkor raztopi, ponev odstavimo in mešanico popolnoma ohladimo. Limone ožamemo, da dobimo približno skodelico soka. V mešalcu zmiksamo limonin sok in robide, da dobimo pire, ki ga nato pretlačimo skozi drobno cedilo, da odstranimo drobne peške robid. V posodi za mešanje koktajlov zmešamo sladkorno vodo, robidov pire in štiri skodelice vode. Pred serviranjem pijačo ohladimo v hladilniku, postrežemo pa v kozarcih z nekaj kockami ledu, limonino lupinico in kakšno svežo robido.

Limonada z baziliko • pol skodelice grobo nasekljanih svežih listov bazilike • 3 čajne žličke sladkorja • 4 skodelice vode • pol skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka • vejice sveže bazilike za okras

V okroglo posodo stresemo nasekljane liste bazilike in sladkor, nato pa z leseno žlico zdrobimo sladkor med listi, da dobimo nekakšen pesto. V posodo zlijemo vodo in limonin sok in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Če želimo, po okusu dodamo še malo sladkorja, nato pa postrežemo v kozarcih z ledom, ki jih okrasimo z vejicami sveže bazilike.

Limonada z meto • skodelica sladkorja • 2 skodelici vode • pol skodelice nasekljanih metinih listov • skodelica skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka • dve skodelici sprita • led • limetina lupinica in metini listki za okras

V posodi zmešamo sladkor in narezane metine liste ter jih stremo z leseno žlico. Nato dodamo vodo, sprite in limonin sok ter dobro premešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Serviramo z nekaj kockami ledu, limetino lupinico in nekaj lističi sveže mete.

Limonada s sivko • 2 skodelici vode • skodelica sladkorja • četrt skodelice medu • 3 zvrhane žlice posušenih ekoloških sivkinih cvetov • 2 skodelici sveže iztisnjenega limoninega soka • dodatne 4 skodelice vode

Ponev segrejemo na srednjem ognju in v njej zmešamo 2 skodelici vode in sladkor, dokler voda ne zavre in se sladkor ne raztopi. Odstavimo in počakamo, da se ohladi. Medtem zmešamo med in sivkine cvetove ter počakamo 15 minut, da se okusi prepojijo. Nato mešanico iztisnemo skozi cedilo, prekrito z gazo, da prestrežemo sivkine cvetove.

Tako pripravljen odišavljen med zmešamo z vodo ter mešanico sladkorja in limone ter počakamo vsaj uro, da se pijača ohladi. Postrežemo jo z ledom, lahko pa tudi z vejicami sivke in koščki limone.