Gazpačo

Za 4 osebe potrebujete: 3 olupljene in nasekljane paradižnike ½ drobno sesekljane čebule 1 manjšo ali ½ večje olupljene in narezane kumare 1 rdečo izkoščičeno in narezano papriko 1 narezano steblo zelene 1 pest svežega petršilja 1 pest svežega drobnjaka 1 nasekljan strok česna 1/2 dl olivnega olja 1 žlica vinskega kisa 1 žlico sveže iztisnjene limone 1 majhno žličko sladkorja 2 kozarca paradižnikovega soka sol in poper po okusu če imate radi bolj pikanten okus, lahko dodate tudi nekaj kapljic tabasca

Priprava Vse sestavine zmešajte v mešalniku ali s paličnim mešalnikom, postavite v stekleno posodo, pokrijte in čez noč pustite v hladilniku, da se okusi prepojijo. Ker ta recept ne vsebuje kruha, ga lahko postrežete s svežim ali popečenim belim kruhom.