Po čem diši poletje?

Pozimi navadno svoje domove odenemo v vonje, ki jih povezujemo s prazniki in toplino. Vonj klinčkov in cimeta, dišeči domači piškoti in omamne vonjave, ki se dvigajo skupaj s paro iz vročih skodelic čaja. Pa poleti?

Poletje precej bolj kot zimo povezujemo s svežino, po kateri hrepenimo. Svež zrak, ki zaveje skozi odprta okna, vonj narave, cvetja in zelišč. Če si želimo tudi doma uživati v vonjih z dopusta, moramo na to misliti že na počitnicah. Na sprehodu ob morju lahko naberemo dišeč rožmarin, češarke borovcev, če se potepamo med polji sivke, pa kakšen šopek – seveda če je to dovoljeno.

Doma posadimo svež rožmarin in ga postavimo na vidno mesto, kjer se lahko uporablja tudi kot sobna rastlina, seveda pa nam prav pride tudi pri kuhanju. Prav tako storimo s sivko – sveža oddaja drugačen vonj kot posušena, a ta se obdrži dlje.

Če nam je všeč močnejši vonj borovcev, na morju naberemo odpadle storže. Če so ti sveži, se jih morda še drži smola in prav ta daje značilen vonj.

Svežina citrusov bo gotovo dala poseben pečat našemu domu. Naredimo si osvežilno limonado, limonino lupinico pa postavimo na mrežo radiatorja ali v pečico, potem ko bomo v njej spekli kosilo. Medtem ko se bo pečica ohlajala, bo skozi priprta vratca uhajal vonj po limonah.