Lolita – slaščičarna po žensko

Na obrežju Ljubljanice je od 30. decembra lani slaščičarna Lolita, zadnji člen verige Kaval Group. Poleg pregrešnih sladkosti mojstra slastnih pregreh, kot so tortice, zavitki, panakote, moussi, krostate in pite, prostor navdušuje z ambientom. Dada Jerovšek, lastnica znamke Kaval Group, si je zaželela slaščičarno, v kateri bi se čutila ženskost, našla je Lolito in k sodelovanju povabila še Niko Zupanc.

Lolita je glavna junakinja kultnega romana Vladimirja Nabokova, ki je ob izidu razdelil mnenja ter postal in ostal svetovna prodajna uspešnica. Lolita v svojem imenu skriva sladkost, mikavnost in "punčkavost", in to so želeli prenesti tudi v novo slaščičarno.

Mešanje starega in novega Za notranjo ureditev so odgovorni v biroju Trije arhitekti z glavnim arhitektom Andrejem Mercino. V prostoru se odlično mešata staro in novo. Prostor je ostal popolnoma nespremenjen, saj je pod spomeniškim varstvom. Ostali so visoki stropi, lesena tla in velika okna, ki v notranjost prinašajo veliko svetlobe in tudi marsikateri radovedni pogled.

Galerija v malem

Slaščičarna je galerija v malem. Slavna in mednarodno priznana slovenska oblikovalka Nika Zupanc je na ogled postavila svoje luči in kavče. Viseče luči v obliki češnje v črni in limetino zeleni barvi so razporejene po vsej slaščičarni. Na opaznih mestih stojijo namizne Nikine Lolite. Črne in rožaste.

Ko se usedeš na enega od Nikinih kavčev ali druge obstenske sedeže, ti pogled takoj uide na strop. Valovit strop je s fototapeto pokrila oblikovalka Jagoda Jelčič. Na sredini tapete je njen malce v Lolito spremenjen obraz. Obraz deklice je "natisnjen" na robčku s čipkami. Takšne robčke so dekleta dajala fantom, ko so jih vabila na ples. Poleg deklice je še izrez iz slavne Dorejeve Biblije, kjer poleg Eve ni Adama, saj bi se težko vklopil v ta ženski stil slaščičarne.

Thonetovi kavarniški stoli

Kavo in slaščico spijete in pojeste na slavnih Thonetovih kavarniških stolih. Naj vas zvita noga ne prestraši, popolnoma varni boste na njih. Varni so že, ampak mogoče ne toliko udobni kot kavči ob steni, ki niso več Nikini, ampak delo arhitekturnega biroja. Posebej izstopajo zelo pisani nasloni, ki so dobra poživitev pastelne stene.

Vitrina s slaščicami in blagajna sta postavljeni na dveh različnih pultih, pravzaprav predalnikih za zlaganje pribora in podobnih gostilniških pripomočkov. Narejeni so prav na poseben način in zelo spominjajo na predalnike z nakitom v sobah lepotičk.

Slaščičarna je zagotovo drugačna od slaščičarn in kavarn, ki smo jih vajeni v prestolnici, zato nastajajo v njej mešani občutki obiskovalcev. Prostor nekatere navdaja s hladnostjo, druge z meščansko nedostopnostjo, tretje z vzhičenostjo, a nikogar ne pusti ravnodušnega, saj vse navdušijo izbrani oblikovalski detajli. Če imate dovolj časa, se usedite na najudobnejši kavč in si v slaščičarni sposodite knjigo Lolita, ki je opremljena s posebno čipko namesto knjižnega kazala.