Po delu na kozarec kameljega mleka

Med večernim vrvežem v centru Karačija, je v mlečnem baru Marhaba vedno gneča. Na poti domov se v njem ustavijo delavci, da spijejo kozarec mleka. Kameljega mleka. Nadeem Mutloob komajda dohaja povpraševanje. Stranke si kamelje mleko kupujejo tudi za domov. Kamelje mleko je postalo hit. "Koristno je, zato ga kupujejo," je razložil Mutloob. Meni, da lahko kamelje mleko pozitivno vpliva na celo vrsto bolezni, posebno na bolezni ledvic, hepatitis in diabetes. "Moškim da posebno moč," je prepričan 36-letni delavec Mohammad Ashfaq. Oba z ženo pijeta kamelje mleko, prav tako ga ponudita svojim otrokom. Zdi se, da je nekaj resnice v prepričanju Pakistancev o dobrobiti kameljega mleka, ki ga sicer uživajo že od nekdaj. Bogato je z vitaminov C, ki ga ima celo trikrat več kot kravje mleko. Prav tako je odličen vir železa. In res ga pogosto pijejo bolniki s sladkorno boleznijo in hepatitisom. Nomadski bediuni se na kamelje mleko zanašajo kot na vir beljakovin in vitaminov. Največji proizvajalki na svetu sta Somalija in Saudska Arabija, za njimi pa Kenija in Avstralija. V Karačiju pa so v zadnjem času odprli kar nekaj mlečnih barov, ki ponujajo kamelje mleko. Večina jih je majhnih, tako kot Marhaba, med večjimi pa je družinska trgovina Wondermilk, ki ponuja kamelje mleko tudi z okusom čokolade, banane in jagode, lahko pa ga naročite tudi preko interneta. V drugih manjših mestih pa prodajalci mleko prodajajo ob cestah, reklamirajo pa se kar s kamelo ob sebi. Trg velik 10 milijard dolarjev Kamelje mleko je dražje kot kravje, malce se razlikuje tudi v okusu. "Slano je," je na vprašanje kakšnega okusa je novinarju Washington Posta odgovoril Syed, ki mleko prodaja v majhnih stekleničkah pred svojo trgovino.

Kamelje mleko je v Pakistanu približno petkrat dražje kot kravje mleko, predvsem zato, ker ga je manj. Toda ljudje, ki si ga lahko privoščijo, ga kupujejo redno, saj so prepričani v njegovo zdravilnost. Tudi lokalni zdravilci priporočajo pitje kameljega mleka, tako da je to še povečalo njegovo popularnosti, ki se širi od ust do ust. Nekateri ga pol litra spijejo na tešče, ker naj bi to najboljše zdravilo za zgago.

Pomena kameljega mleka so se zavedli tudi Združeni narodi, ki ocenjujejo, da je potencial svetovnega trga vreden okoli 10 milijard dolarjev na leto. Povečano povpraševanje po kameljem mleku bi bilo še posebno dobrodošlo za nomade, ki redijo kamele, saj bi se jim povečal vir denarja. Agencija združenih narodov za kmetijstvo in prehrano FAO je ugotovila tudi, da bi bilo dobro izkoristiti zdravilne učinke mleka. V nekaterih državah, recimo v Rusiji, Kazahstanu in Indiji, ga uživanje mleka predpisujejo tudi zdravniki. Zato razmišljajo o tem, da bi ga predlagali kot živilo tudi za bolnike z AIDS-om v Afriki.