16. oktober - svetovni dan hrane

Na Inštitutu za varovanje zdravja RS (IVZ) ga bodo obeležili s strokovnim srečanjem. Pripravljajo ga skupaj s Centrom za zdravje in razvoj Murska Sobota. Letošnjo temo svetovnega dne hrane povezujejo s temami predhodnih obeležitev in na nacionalni program prehranske politike, ki je ob bok varni prehrani in zdravemu načinu prehranjevanja postavila tudi lokalno trajnostno oskrbo, vse pa je povezano z delovanjem več sektorjev (kmetijstva, šolstva in zdravstva) zagotavljanja zdrave in kakovostne hrane v vrtcih in šolah. Cilj pa je povečati porabo kakovostnih, lokalno trajnostno pridelanih in zdravju koristnih živil, okrepiti skrb za okolje in spodbuditi razvoj lokalnega gospodarstva in podeželja. Uveljavitev standardov zdrave prehrane S prikazom primerov dobre prakse mrež partnerstva pri vzpostavljanju lokalne trajnostne oskrbe s hrano na IVZ želijo v vzgojno izobraževalnih ustanovah prispevati k hitrejši uveljavitvi standardov zdrave prehrane ter promociji novih oblik in vsebin kmetijske pridelave živil. Nacionalni plan prehranske politike 2005 - 2010 je v stebru oskrbe s hrano usmerjen v vzpostavljanje lokalne trajnostne oskrbe s hrano, kjer se z oblikovanjem partnerskih mrež lahko izboljša kakovost hrane in prehranjevalne navade prebivalcev Slovenije. S tem se prispeva tudi k varovanju in ohranjanju okolja. Na strokovnem srečanju bodo spregovorili o povezovanju in delovanju več sektorjev zdrave prehrane v vzgojno izobraževalnih ustanovah in pregledali možnosti za lokalno trajnostno oskrbe s hrano v teh ustanovah. V razvitem svetu epidemija debelosti Lakota je po svetu še vedno zelo pogosta, po drugi strani pa se v razvitem delu sveta soočamo z epidemijo debelosti. Zadnje ugotovitve FAO kažejo, da se število lačnih na svetu ni bistveno zmanjšalo, se je pa lakota razširila na več držav. Vsak Zemljan ima pravico dostopa do hrane Potreba po hrani spada med osnovne človeške potrebe in zadostna ter ustrezna prehrana je osnovna človekova pravica. Pravica dostopa ljudi do hrane je med drugim zapisana v Splošni deklaraciji človekovih pravic, pa tudi v t.i. Quebeški deklaraciji, ki pravi, da ima vsak Zemljan pravico dostopa do hrane in vode vsaj enkrat na dan. Hrane je na svetu dovolj, lakota pa je povezana z neenakomernim dostopom do hrane. Vsako leto zaradi lakote umre več kot 200 milijonov ljudi. Kljub napredku ostaja pravica do hrane še vedno velik izziv za mnoge države in lakota še vedno hud problem za 854 milijonov ljudi na svetu, ki bodo šli tudi nocoj spat lačni.