Coca-Cola in Pepsi zamenjali rakotvorne sestavine pijač

Sprememba se je zgodila, potem ko je Kalifornija uvedla nov zakon, po katerem morajo imeti pijače, ki vsebujejo določeno mero karcinogenih snovi, na embalaži opozorilno nalepko. Podjetji skupaj obvladujeta skoraj 90 odstotkov ameriškega trga gaziranih pijač Pepsi in Coca-Cola sta sporočili, da bodo spremembe v proizvodnem procesu karamelnega barvila, ki so jih v Kaliforniji že uvedli, kmalu uveljavili v vseh zveznih državah ZDA. Obe podjetji skupaj obvladujeta skoraj 90 odstotkov ameriškega trga gaziranih pijač. Ameriška asociacija za pijače (ABA), ki zastopa interese te industrije, je sporočila, da bodo podjetja znotraj organizacije še vedno uporabljala karamelno barvilo za določene proizvode, vendar so uvedla spremembe, ki ustrezajo novim kalifornijskih standardom. "Skrb zaradi varnosti izdelkov ni potrebna" "Potrošniki ne bodo opazili nikakršnih sprememb v proizvodih. Prav tako ni potrebna skrb zaradi varnosti izdelkov," so pri ABA zapisali v sporočilu za javnost. Predstavnica Coca-Cole Diana Garza-Ciarlante pa je dejala, da so svojim dobaviteljem karamele naročili, da morajo spremeniti način proizvodnje. Tako naj bi zmanjšali raven kemikalije 4-metilimidazola, ki lahko nastane med kuhanjem karamelnega barvila ter tako preide v številna živila. "Čeprav menimo, da ne obstaja tveganje za javno zdravje, ki bi upravičilo takšne ukrepe, smo spremenili način proizvodnje, saj ne želimo, da bi bili naši proizvodi podvrženi znanstveno neutemeljenim opozorilom," je še povedala Garza-Ciarlante. Predstavnik ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA) je dejal, da bi moral potrošnik spiti več kot 1000 pločevink kokakole na dan, da bi zaužil tolikšno količino snovi, kot se je pri glodavcih izkazala za rakotvorno. Evropska Coca-Cola se ne bo spremenila ABA trdi, da je Kalifornija karamelno barvilo dodala na seznam karcinogenov brez dokazov študij, ki bi pokazale, da barvilo povzroča raka pri ljudeh. Upoštevali so samo eno študijo, kjer so preučevali učinke na laboratorijskih miših. Podjetje Coca-Cola pa ne bo spremenilo načina proizvodnje pijač, ki so namenjene za evropsko tržišče.