Kaj kuhaš danes
Četrtek, 23. 3. 2023, 7.35
1 leto
Recept: rižota s klobaso
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0,45
Ste že slišali za rižoto iz pečice?
Sestavine:
- 500 g riža,
- 200 g klobase,
- 100 g koruze,
- 100 g kuhanega graha,
- 100 g masla,
- 2 žlici olivnega olja,
- 1 čebula,
- sol, poper,
- 1,5 l juhe oziroma jušne osnove.
Postopek:
V majhni kozici na olju prepražite del sesekljane čebule. Na tej maščobi podušite na koščke narezano klobaso, koruzo in z maslom zabeljen grah. Ta omaka naj na štedilniku rahlo vre.
Medtem v kozici popražite na maslu sesekljan drugi del čebule, in še preden zarumeni, nanj stresite riž. Mešajte, da se riž namasti in začne prasketati, nato zalijte z juho oziroma z jušno osnovo in posodo dajte v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, ter v njej kuhajte, dokler riž ne vpije vse juhe. Ko se skuha, ga zabelite z maslom in premešajte z vilicami. Servirajte v globokem krožniku, prelijte z omako in potresite z naribanim parmezanom.
Oglejte si še:
