Pozimi posezite po jedeh iz repe

Z repo, ki sicer izvira iz severnega dela srednje Evrope, lahko pripravimo veliko raznovrstnih jedi. Ne glede na to, ali jo jemo surovo, pečeno ali kuhano, je za naše telo v zimskih dneh, ko ni veliko sezonske zelenjave, pomemben vir hranilnih snovi, saj ima na naše telo širok spekter zdravilnih učinkov. Seveda največ koristnih snovi zaužijemo, če jo jemo surovo.

Koristen pa ni le gomolj, temveč tudi repni listi, ki jih sveže lahko uživamo od pomladi pa vse do jeseni. Listi namreč med drugim vsebujejo še enkrat toliko kalcija kot kravje mleko. Če imate možnost uporabite, nekoliko mlajše liste, saj našim brbončicam zaradi močnega in nekoliko pekočega okusa nekoliko starejši listi ne bodo pogodu. Mlade repne liste lahko uporabite za dodatek k solati, starejše pa lahko pripravite v kombinaciji s krompirjem – kot na primer blitvo ali špinačo.

Kako vpliva na naše telo? Zaradi vsebnosti velike količine balastnih snovi in beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, natrija, kalcija, kalija, fosforja, magnezija, železa, vitaminov B1, B2, C in folne kisline blagodejno vpliva na delovanje naših notranjih organov. Repa, ki ima prijeten ostro-sladkast okus in značilno vlaknasto meso, zvišuje odpornost telesa, zaradi česar nas varuje pred različnimi boleznimi.

Repa in voda, v kateri se repa kisa (repnica), sta znani tudi kot odlična diuretika. Redno uživanje repe in repnice vam bo očistilo želodec in kri, pomagalo pa vam bo tudi urediti delovanje črevesja.

Odlična za hujšanje Repa tako kot zelje vsebuje spada med nizkokalorično hrano, zaradi česar jo uvrščamo na seznam živil, ki nam pomagajo v boju proti odvečnim kilogramom. V 100 gramih repe je namreč samo 15 kalorij. Ker vsebuje veliko vode in vlaknin, nam daje kljub majhni kalorični vrednosti občutek sitosti.