Hotel Monte Mulini je v mnogih ozirih univerzalen, toda ravno dizajn tega luksuznega hotela je brez primere glede na širše regionalne okvire.
Vir inspiracije za njegovo arhitekturo, ki govori jezik čiste in enostavne elegance, leži v zaščitenem gozdnem parku Zlatni rt, v katerem se hotel nahaja. Tvorec te dizajnerske idile, svetovno poznan arhitektonski studio WATG, je s svojim spoštovanjem do narave in topline veliko pozornost posvetil ravno izkoriščanju naravne svetlobe, pročelje hotela pa je zamišljeno v obliki veličastnih steklenih bočnih skal, ki gosta pričakajo z odprtim pogledom na morje, tako da se na ta način poudarja resnična lepota same lokacije.
Monte Mulini - destinacija tekom celega leta Paleta barv, ki je uporabljena v notranjosti hotela - svetleča zlata, krem bela, bogata škrlatna ter odtenki vijoličaste, daje vtis brezčasne klasike. Funkcionalnost detajlov je vidna na vsakem koraku pa so tako v preddverju hotela in centralnem atriju postavljeni veliki kamini, ki skušajo tudi zimsko bivanje naredili čimbolj prijetno, glede na to da je hotel zamišljen kot destinacija, v katero se lahko napotite tekom celega leta. Sobe, iz katerih se pogled razteza na morje in staro mestno jedro Rovinja, so opremljene z luksuznim pohištvom narejenim iz orehovih drv, pri katerem so vzglavja postelj obložena z jelenovo kožo, zidove pa krasijo priznana hrvaška umetniška dela.
Najboljša gastronomska in enološka hrvaška destinacija Monte Mulini s pravico pretendira na to, da zelo hitro zavzame položaj najboljše hrvaške gastronomske destinacije. Hotel ima tri gastronomske točke, med katerimi je vsekakor najbolj zanimiva fine-dining restavracija Wine Vault (vinski sef). Ekskluzivna restavracija nudi jedi, ki temeljijo na francoski kuhinji z modernimi odstopanji, medtem ko izbor vina predstavlja tisto najboljše, kar se da dobiti na tržišču, tako da lahko gosti izbirajo med 560 različnimi etiketami domačih in tujih vin. Tradicionalno urejeno vinsko klet vodi najboljši hrvaški sommelier Emil Perdec, večkratni državni prvak. Druga restavracija nudi mediteransko kuhinjo, toda poleg že dobro poznane italijanske, španske in francoske nudi tudi severnoafriško in grško kuhinjo, medtem ko se tretji del gastronomske ponudbe Monte Mulinija nanaša na lounge bar poleg recepcije. Postrežba v sobo je na razpolago 24 ur, kar pomeni, da se jedi iz restavracije da po želji gosta postreči tudi v intimni atmosferi, hrana pa se prinaša niz za nizom, kot v restavraciji. Kadar je hrana vprašanje, so gosti prepuščeni domiselnim kreacijam poznanega hrvaškega glavnega šefa kuhinje Tomislava Gretića.
Kjer trenutek traja Wellness center hotela Monte Mulini se razteza na tri nadstropja in že samo vizualno doživetje sugerira vrhunsko sprostitev. Konceptualno okostje je mediteransko okrožje, a ekološko sprejemljive vsebine v kombinaciji s skrbno izbranimi naravnimi materiali postavljajo v ospredje idejo o življenju v skladu z naravo.
www.maistra.hr
Oglasno sporočilo
4
